蓝莓除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些蓝莓对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐蓝莓的4种健康饮食方法。
蓝莓的食用方法
1蓝莓冰咖啡
材料:咖啡、蓝莓汁30毫升、牛奶60毫升、碎冰。
做法:
1、在杯中依次加入碎冰和蓝莓汁;
2、将鲜牛奶沿搅拌棒慢慢注入杯中;
3、慢慢地倒入事先泡好的冰,达到分层的效果即可。
2蓝莓酸奶
材料:酸奶、夏果、蓝莓酱、薄荷叶。
做法:
1、将蓝莓酱倒于鸡尾酒中;
2、倒入酸奶,将夏果点缀其中,最后放上薄荷叶即可。
3蓝莓芋头
材料:芋头、蓝莓酱、冰糖。
做法:
1、将芋头洗净去皮,用挖球器挖成小圆球;
2、将芋头球放入水中略煮,加入冰糖;
3、将煮好的芋头沥干放入盘中晾凉;
4、将芋头两个一对摆成一组,倒上蓝莓酱即可对。
4蓝莓山药
材料:1根山药、100克蓝莓果酱、100ml清水、50克冰糖、100ml淡奶油、盐1/4茶匙(1克)。
做法:
1、将山药冲去外层的土,用刮刀刮去山药的外皮,然后用水清洗干净;
2、蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入切成段的山药,用大火蒸20分钟,直到山药变软;
3、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
4、山药蒸好后,用筷子戳一下,如果中间没有硬芯,能轻松穿透即可拿出,稍微冷却一下。趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥放入,然后挤入杯中。最后,淋上蓝莓酱即可。
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