生蚝的4种健康饮食方法推荐

　　生蚝的营养价值很高，生活中吃一些生蚝能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐生蚝的4种健康饮食方法。

　　生蚝的食用方法

　　蒜茸生蚝

　　主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

　　做法

　　（1）新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

　　（2）大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

　　（3）将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　（4）蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　（5）最后撒入葱花点缀。

　　烤生蚝

　　材料：（2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝），生蚝4只（毛重500g），COOK100法式黑椒料1/4小勺（2只生蚝量），黑胡椒粉1/8小勺（2只生蚝量），盐1/8小勺（2只生蚝量），油1小勺，柠檬2片

　　做法

　　（1）生蚝刷洗干净（吃完才想起要拍，结果把壳拿出来拍了，哈哈～）

　　（2）壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

　　（3）将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开

　　（4）用流水将生蚝冲洗干净，码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

　　（5）另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可

　　芝士焗生蚝

　　材料：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

　　做法

　　（1）生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

　　（2）生蚝的壳刷洗干净备用。

　　（3）烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。

　　（4）预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

　　猪手炆生蚝

　　材料：猪手、生蚝、八角、香料、上好酱油

　　做法：

　　（1）将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。

　　（2）将猪手出水，去除腥味。

　　（3）将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂。

　　（4）最后放入上好酱油调色，即可上碟。