冬虫夏草可以泡水喝吗

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聪康网导读：冬虫夏草可以泡水喝吗？作为名贵的药材，冬虫夏草可以炖着吃，也可以直接嚼着吃。那么冬虫夏草可以泡水喝吗？下面一起来看看吧。

冬虫夏草可以泡水喝吗

人们服用冬虫夏草一般有四种方法：泡水、水煎、炖汤和泡药酒。其中，泡水这种服用方法最省力，所以很多朋友喜欢用泡水的方法来服用冬虫夏草。那么冬虫夏草可以泡水喝吗？专家表示，冬虫夏草并不适宜用泡水的方法来服用。原因如下：

1、卫生不能保证

冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。即使是把泡软了后的冬虫夏草吃下去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗并不能去除干净，只有经过长时间的煮、高压处理或者用酒浸泡，才能真正保证卫生。而用开水泡，并不能去除冬虫夏草表皮的寄生虫、真菌孢子等。

2、用水泡效果差

冬虫夏草的很多有效物质属于大分子，比如蛋白质、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以药效并不理想。冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。水泡之后，还有大量有效成分留在冬虫夏草体内，即便此时再全部吃进去，人体也未必能够完全将其消化吸收，其效果还是不如先煮汤再吃掉的好。否则就相当于浪费了不少冬虫夏草。

那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢？冬虫夏草的最佳吃法，一起来看看吧。

冬虫夏草的最佳吃法

专家表示，冬虫夏草的最佳吃法是水煎、炖汤和泡药酒。

1、水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

2、煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。

3、泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。另外，还可以使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

专家表示，冬虫夏草属于中药的一种，一般体虚的人才需要。而且，冬虫夏草的价格较为昂贵，所以并不建议大家经常服用。如果想了解更多关于冬虫夏草的内容，请继续关注聪康网中医养生频道。