猪脂膏的功效与作用_猪脂膏的药用价值

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猪脂膏简介

猪脂膏，中药名，为猪科猪属动物猪的脂肪油。宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脂肪，鲜用或熬练成熟猪油。

猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。

猪脂膏图片

猪脂膏的功效与作用

1、补虚：猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

2、解毒：猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

3、润燥：猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。

4、润肠通便：猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

5、补肺止咳：如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

猪脂膏的药用价值

补虚，润燥，解毒。治脏腑枯涩，大便不利，燥咳，皮肤皲裂。

1、治肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色天：猪膏、姜汁各四升。上二味，以微火煎，取三升，下酒五合和煎，分为三服。（《千金方》猪膏酒）

2、治大小便不通：猪脂如半鸡子大，碎切。以酒一升微煮沸，投猪脂更煎一、二沸，分为二度，食前温服，未通再服。（《圣济总录》猪脂酒）

3、治上气咳嗽，胸膈妨满气喘：猪脂肪四两，煮百沸以来，切，和酱醋食之。（《食医心镜》）

4、治肺热暴瘖：猪脂油一斤炼过，入白蜜一斤，再炼少顷，滤净冷定，不时挑服一匙。无疾常服，亦润肺。（《纲目》）

5、治产后体虚，寒热自汗出：猪膏一升，清酒五合，生姜汁一升，白蜜一升。上四味煎令调和，五上五下，膏成，随意以酒服方寸匕，当炭火上熬。（《千金方》猪膏煎）

6、治胃气下泄，阴吹而正喧，此谷气之实也：猪膏半斤，乱发（如鸡子大）三枚。上二味，和膏中煎之，发消药成，分再服。（《金匮要略》猪膏发煎）

7、治手足皴裂，血出疼痛：猪脂着热酒中洗之。（《千金方》）

8、治漆疮作痒；猪膏频涂之。（《千金方》）

9、治食野葛毒：温猪脂一升，饮之。（《补缺肘后方》）

猪脂膏的用法与用量

内服：煎汤或熬膏，适量；或入丸剂。外用：涂敷。

猪脂膏的副作用

大便滑泄者慎服。

猪脂膏医书记载

1、《别录》：“猪脂膏主煎诸膏药，解斑猫、芫青毒。”

2、陶弘景：“能悦皮肤，作手膏，不皲裂。”

3、《日华子本草》：“治皮肤风，杀虫，敷恶疮。”

4、《本草图经》：“利血脉，解风热，润肺。”

5、《纲目》：“解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，诸肝毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿。”

猪脂膏的存储方法

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

猪脂膏的食用方法

猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

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