什么是胶原蛋白

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什么是胶原蛋白

1、什么是胶原蛋白

胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质,主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力,是韧带和肌键的主要成份,胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。而如何补充胶原蛋白,却不是食用一些补品就能够达到完美效果的。

2、胶原蛋白的来源

胶原蛋白广泛存在于动物的皮和骨骼中,比如牛蹄筋、猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨。多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白,但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质,并不能被人体直接吸收,而且这类食物大多脂肪含量较高。

3、胶原蛋白的功效与作用

3.1、可以预防心血管病。研究表明,胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可增高体内某些缺乏的必需微量元素,从而使其维持在一个相对正常的范围之内,是一种理想的减肥降血脂食品。

3.2、可以为特殊人群使用。妇科疾病的根源来自于内分泌失调,胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰,而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需,使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。

3.3、防止皮肤老化、去皱纹。随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失,从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。

胶原蛋白的食物有哪些

1、银耳

对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白,因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高,除了胶原蛋白之外,虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质。

3、猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。

4、肉皮

多吃肉皮,能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善,同时人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能,减少皱纹使皮肤保持光滑。

缺胶原蛋白的症状

胶原蛋白可以保持皮肤的弹性,一旦胶原蛋白的老化或者是消失,皮肤出现皱纹,松垮;而且胶原蛋白也是眼睛角膜的主要成份,不过它是以结晶形式组成。人体是不能直接吸收,口服会被分解为氨基酸。现在我们可了解到胶原蛋白对皮肤,眼睛都很重要的,但是,如果平时不能补充足够的胶原蛋白,对人体的影响很大。

从皮肤上来看,皮肤变的松垮,没有弹性及容易出现皱纹,而且不易上妆,皮肤上还容易形成粉刺及青春痘;从关节上来看,缺胶原蛋白就会导致关节肌腱变的僵硬,失去弹性,并且膝盖和腰部容易出现酸痛等现象;从头发上来看,缺胶原蛋白头发变的黯淡,干燥分叉没有光泽;从指甲上来看,指甲变的脆弱,容易断裂;从伤口愈合方面来看,缺胶原蛋白,伤口不易愈合且易留下疤痕。