苦丁的功效与作用

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苦丁的简介

苦丁,中药名。为菊科植物台湾莴苣Lactuca formosana Maxim.的干燥根或全草。分布于河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、四川、贵州等地。具有清热解毒,祛风湿,活血之功效。常用于疔疮痈肿,咽喉肿痛,疥癣,痔疮,蛇咬伤,风湿痹痛,跌打损伤。

苦丁的功效与作用

苦丁的功效与作用非常明显,中医认为,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明,苦丁中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐。

苦丁的市场信息

1、苦丁的价格

三级苦丁:28元/斤(大叶,红汤) 二级苦丁:38元/斤(大叶,红汤) 一级苦丁:85元/斤(大芽,绿汤) 特级苦丁:125元/斤(小芽,绿汤)。

2、苦丁的选购方法

看:苦丁的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲,基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好,多呈墨绿色。颜色太深,呈黑色的茶一般是陈茶,尽量不要购买。

尝:苦丁的滋味是先苦,然后有微甘味,没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是,苦丁最先释放出来的苦是可以接受的,后来的甘味也只是口感甘醇,不是甜味。

3、苦丁的保存方法

冰箱存储:在日常生活中,我们一般是将食品放入冰箱中进行存储,以延长其新鲜时间,苦丁也是可以用冰箱来保存的。保存时将苦丁茶茶叶密封包装好,放入冰箱中,包装袋要密封好,不能有异味。

铁罐存储:铁罐存储苦丁茶方法比较简单,只需保证铁罐内干燥,没有异味,同时铁罐最好没有锈迹。然后将茶叶包装好放入其中,密封好铁罐就可以了。

瓦罐存储:苦丁也可以放入瓦罐中进行保存,差不多和铁罐存储方式一样,不过最好在瓦罐中放入定量的生石灰,这样可以吸收瓦罐里面的湿气和异味,保证品质,将瓦罐盖上即可。生石灰差不多两个月换一次即可。