甘蔗的功效与作用_甘蔗的药用价值
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甘蔗简介甘蔗图片甘蔗的功效与作用甘蔗的药用价值甘蔗的药用附方甘蔗的食疗方甘蔗的副作用甘蔗挑选小窍门甘蔗，为禾本科植物甘蔗的茎秆。甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是果中佳品，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
1、清热消暑、助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。
2、益脾胃
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
3、发热口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
4、呕吐反胃
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
5、止虚热咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
6、洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。
7、治疗口臭或口腔发炎
有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
8、美容脸部
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
9、治妊娠呕吐
将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。
10、补充能量
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
11、治疗便秘
甘蔗汁能够润滑肠道，防治便秘。
12、治疗高血压、尿血
甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。
清热生津；润燥和中；解毒。主烦热；消渴；呕哕反胃；虚热咳嗽；大便燥结；痈疽疮肿。用于主治发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。
1、《别录》：主下气和中，助脾胃，利大肠。
2、《食疗本草》：主补气，兼下气。
3、《日华子本草》：利大小肠，下气痢，补脾，消痰止渴，除心烦热。
4、《日用本草》：止虚热烦渴，解酒毒。
5、《滇南本草》：治百毒诸疮，痈疽发背，捣烂敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中风失音，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。
6、《滇南本草图说》：同姜汁服，可解河豚毒。
7、《本草再新》：和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐泻、疟、痢，解疮火诸毒。
8、《随息居饮食谱》：利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。
1、治发热口干，小便涩：甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。（《外台》）
2、治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。（《梅师集验方》）
3、治卒干呕不息：蔗汁，温令热，服一升，日三。（《补缺肘后方》）
4、治虚热咳嗽，口干涕唾：甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。（《纲目》）
1、甘蔗莱菔汤
甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
2、甘蔗生姜汁
甘蔗250~500g，生姜15~30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3~4次服。
源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。
3、蔗浆粱米粥
甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水适量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃；二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。
4、民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属於粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。
一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
以上就是一些甘蔗的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注聪康网中医养生频道。
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