1、什么是玛卡
玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极少。
2、玛卡的功效
卡中含有丰富的锌、钙、铁、钾、镁等矿物质,而且还含有丰富的维生素以及不饱和脂肪酸,有很好的滋补强身的作用。而且据研究,玛卡中还含有两种能平衡人体的荷尔蒙分泌的物质,因此被认为是天然的荷尔蒙发动机。所以,玛卡对于调节男性和女性的内分泌具有非常重要的作用。玛卡具备多种保健和治疗功能,传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症,另外,它还具有抗癌和抗白血病等作用。
3、怀孕为什么不能玛卡
玛咖可以增强性欲、提高性能力,这不利于孕妇保胎。不过,目前并没有临床证明玛咖的营养成分不会对胎儿产生不好的影响,但是为了保险起见,不建议孕妇吃玛咖或者玛咖精片。同时,玛咖女性使用可以调节内分泌,对抗更年期综合症——玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状。所以,孕期女性一定不能食用玛卡。
1、长期吃玛卡可能会导致过敏
过敏主要是针对过敏源导致的,而且每个人的过敏源都不同,比如有人对某种花过敏,过敏的症状包含:口部、嘴唇或咽喉有瘙痒、刺痛或肿胀;皮疹、皮肤红肿、瘙痒;腹泻或呕吐;流鼻涕或鼻塞、眼部发红、痛或流眼泪;吞咽困难;咳嗽、喘息、呼吸困难、关节僵硬、昏倒、休克,这些都是过敏的症状,而 玛咖也可能是某些人的过敏源。
2、长期吃玛卡容易上火
玛卡是相当容易上火的一种物质,因此,对于那些比较容易上火的人来说,就要少吃玛卡,因为这可能会造成严重的上火,所以,一般情况下,都是采取少吃或者不吃的方式。正常情况下,一天吃玛卡的数量是不能够超过25克。若是吃了超过这一数目的话,与预期的效果完全是不一样,甚至是更差,而且还会很容易上火。
1、可制成玛卡保健酒
将玛卡片,投入纯高粮酿制的烈性白酒中,长时间炮制,玛卡的有效成分充分扩散到酒精中,一个月之后,可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片)特别提示:烈性白酒泡制的玛卡酒,不宜过多饮用。对于不胜酒力的人,建议用开水冲泡玛卡,但效果可能不及白酒。
2、玛卡可以用来炖鸡炖肉炖汤
每次区玛卡15-20克,水开后文火慢炖2小时左右,即可食用,口感好,易吸收。玛卡干片30g、红枣10枚,将红枣去核,洗净待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、玛卡干片,锅加盖煮30分钟即可。在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时,在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤,饮用50ml/天。将玛咖切片,随佐料同时入锅,文火慢煮,使玛咖中的营养成分,扩散在锅底的汤汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一个完整玛卡的切片。
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