石花菜的功效与作用

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石花菜的简介

石花菜(Gelidium amansii),红藻纲,石花菜科。藻体紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30cm。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成,囊果两面突出,各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用,也是提取琼胶的主要原料。

石花菜的功效与作用

石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。

石花菜干品每百克含蛋白质5、4克,脂肪0.1克,碳水化合物72、9克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.2毫克,尼克酸3、3毫克,维生素E14、84毫克,钙167毫克,镁15毫克,铁2毫克,锌1、94毫克,硒15、19毫克,还含有藻胶、麦角甾醇等。中医认为,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、肛门周围肿痛、肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、体癣、甲状腺肿大等症。

1、石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。

2、经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。

3、石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

石花菜的市场信息

1、石花菜的价格

15元左右也有的要20元。因产地以及销售地及市场行情不同,价格仅供参考。

2、石花菜的选购方法

注意选购色泽通透的石花菜,另外注意颜色不要过于艳丽。

3、石花菜的保存方法

此物多为晒干品,只需装入保鲜袋中,置于冰箱保鲜格内即可。