软枣子的功效与作用

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软枣子的简介

软枣猕猴桃 大型藤本,长可达30m以上。嫩枝有时被灰白色疏柔毛,老枝光滑;髓褐色,片状。单叶互生;叶柄及叶脉干后常带黑色;叶片膜质或纸质,卵圆形、椭圆状卵形或长圆形,长16-13cm,宽5-9cm,先端突尖或短尾尖,基部圆形或心形,少有近楔形,边缘有锐锯齿,下面脉腋有淡棕色或灰白色柔毛,其余无毛。聚伞花序腋生,有花3-6朵;花单性,雌雄异株或单性花与两性花共存;花白色,直径1.2-2cm;花被5数;萼片仅边缘有毛;雄蕊多数;花柱丝状,多数。浆果球形至长圆形,光滑。花期6-7月,果期9月。

软枣子的功效与作用

软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;果型“迷你”小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

1、药用价值

果药用,为强壮、解热及收敛剂;

2、食用价值

是营养价值很高的食品。果既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源,也可提芳香油。果实其维生素C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80~100倍,柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。

软枣子的市场信息

1、软枣子的价格

规模化栽培软枣猕猴桃一般亩产1000公斤以上,如果每公斤销售按10元计算,亩产值1万元,亩净利润在0.8万元左右。如部分作为鲜果销售,平均销售可以达到20元/公斤以上,亩净利润达到1.5万元以上,是种植玉米净利润的10-20倍。2012年,在英国的阿斯达超级市场中,一盒125克的软枣猕猴桃鲜果售价是2英镑,折合人民币约160元/公斤左右。2014年3月,新西兰产的软枣猕猴桃鲜果在北京批发价格200元/公斤。2015年,野生或农家院庭鲜果销售在30-200元/公斤左右。

2、软枣子的选购方法

1、扦插育苗:嫩枝扦插6月上旬,选生长良好的新梢,截取组织充分的部分作插穗,软枣猕猴桃每段长15cm左右,保留2~3个芽,摘除插穗下部的叶片或其一半数量的叶片,一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行,插在基质为细沙的苗床中,扦插深度为5~6cm,株、行距为5~5cm。保持插穗湿润,大田条件下插后头5天进行遮阳,1个月后即可成活生根。

2、嫁接育苗:可用枝接法或芽接法,在7~8月份进行,选优良植株的当年生枝条作接穗,用野生软枣猕猴杉晰插苗作砧木,当年即可长成新苗。

3、软枣子的保存方法

1、冷库消毒:在软枣猕猴桃入库前3天用毒消散对冷库进行全面杀菌消毒。

2、采收挑选:根据软枣猕猴桃的成熟度,确定于9月4日对软枣猕猴桃进行无伤采收。采摘后的软枣猕猴桃马上进行人工筛选,将挑选出的优质软枣猕猴桃分装于铺有牛皮纸的塑料周转箱内,每箱盛装软枣猕猴桃净重7.5kg。