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猪苓是一种多年生菌类药材,呈不规则黑色块状。以地下菌核入药,生长期的猪苓有黑、灰,白3种颜色,生长过程是由白变灰再变黑。黑、灰苓既是商品药材,也可用来无性繁殖。白色猪苓是膨大期的幼苓,无经济价值。
猪苓同其它真菌一样,产生子实体及孢子,孢子形成锁状联合菌丝,以自身分解吸收木质素等营养,菌丝纽结而形成小白苓,白苓停止生长即转为灰色,并逐渐变成黑色与原营养源脱离。这时只有等密环菌侵入后,又开始继续生长。密环菌不侵入当年生长的白苓,只侵染灰苓和黑苓并形成共营关系。
猪苓生产过去一直依靠野生资源。随着科学技术的发展和人们对猪苓的不断研究,终于采用孢子分离法制成纯菌种,进行人工栽培获得成功。经试种,在适宜温度条件下,纯猪苓菌种播种30--40d(天)可长出许多玉米粒大白色幼苓,播种栽培期不受季节限制,生长周期由过去老法栽培的4--5年缩短为2--3年,每平方米2年生产5--10kg,3年生产15--20kg,不仅适宜山区林间种植,亦可在平原、庭院、大棚和室内种植。具体栽培方法如下:
1.活树根(桩)栽法:选直径较粗、根部土层深厚的阔叶树,在根部刨开表土,找到1--2根较大根,沿根生长方向挖宽30cm,长1m左右种植坑,露出根部,切断须根及根梢,在距树干20cm处,将刨开的侧根根皮环剥3--5cm,坑底铺上5--10cm厚半腐烂树叶,沿根10cm左右处摆放预培好的菌棒,或者密环菌菌种及适量小树段。将猪苓菌撒播在树叶中,用腐殖土填平并略高于地面,上盖适量树叶或杂草。任其生长2--3年后采收。
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