虾皮冬瓜汤能去胃火
虾皮冬瓜汤能去胃火
养生专家认为冬瓜本身是寒凉性食物。寒凉性食物在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,解毒等功效,多适用于热性病症。而部分胃火旺患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此冬瓜的寒凉性恰恰助长了胃火旺患者体内中的“寒”症。综上所述胃火旺人群不可以吃冬瓜等寒凉性食物。
为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次,如果是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。
同时为中和寒性,烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。
去胃火食疗方
1、苦瓜100克,开水焯后切片,素油少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月牙片同炒,酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入,翻炒后起锅。此菜可清胃健脾。
2、鲜芦根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段,与竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥将熟时加入生姜,略煮即可。
3、枇杷15个。将枇杷入锅,加适量水,以文火煎煮即可。每日早晚分服。
4、萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
5、喝绿豆粥。石膏粉30克(切忌过量),粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
胃火的症状
1、消谷善饥
通俗点说,中医上所说的“消谷善饥”就是指——“吃得多,饿得快”。胃好比一口大锅,主管食物的腐熟,当胃热炽盛的时候,就好像给这口大锅不停地添加柴火,食物的腐熟速度就会变得十分迅速。胃里的食物消化完了,人就会觉得饥饿,从而迫使人不断进食。
2、口苦口臭
胃这口“大锅”,在消化食物的同时,受到胃热的影响会不断有“胃气”的上升,造成口苦口臭。
3、口渴喜饮
胃火在上蒸过程中,会不断伴随胃液的蒸发,也就是中医上说的“津液亏损”,这时大脑就会给人体一个缺水的信号,人因就觉得口渴而需要大量喝水,以补充体内水分的流失。
4、便秘
人体中津液亏损的同时,大肠中的粪便形成缺少水分,使得大便秘结,粪便排出困难。
5、齿痛龈肿
排除长智齿和上呼吸道感染的原因,出现了牙龈肿痛、甚至衄血的症状往往就是因为胃火炽盛。这一般是由于胃火灼伤经络,导致了中医上所说的“血热妄行”。
6、舌红苔黄
身体健康的人的舌头一般都是呈“淡红舌、薄白苔”,胃火旺盛的人,舌头颜色都比较深,呈红色、甚至绛红色,“胃气”的上蒸会导致舌苔变厚,舌苔一般呈比较厚重的黄色。
7、嘴角长痘
如果你嘴角时不时的就会冒几颗“痘痘”,就要注意了,那也很有可能是胃火旺盛的表现。
