春季养生吃山药 推荐5款山药养生粥

春季养生基本都是从饮食下手，山药就是养生的最佳一种食物。吃山药能够健胃消脾，下面推荐五款山药养生粥帮你调理身体。

春季养生吃山药

山药的营养价值山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。5款山药养生粥1.南瓜山药牛肉粥大米150g，牛肉100g，山药1截，南瓜100g，小葱1棵，姜1小块，料酒5ml，淀粉1g，植物油少许。将大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；最后牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。2.山药枸杞养生粥山药600克，米1/2杯，枸杞，糖桂花（冰糖），小葱。将大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；然后将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。3.山药萝卜养生粥糯米50g，大米30g，淮山100g，罗卜100g，香菇2朵，香油适量，盐适量，葱花适量。将糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟；然后山药去皮切段清水浸泡备用；萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒；锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用；最后大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆，在放入山药。在加入适量热水最后调味放作料。4.山药黑芝麻粥大米，山药，黑芝麻，梨汁，冰糖（或冰糖）。将大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。将大米，山药以及黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。5.红枣山药养生粥红枣18颗，铁棍山药一根，枸杞适量，大米约100克，水约2500ML。将大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。然后铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。最后煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。