冬季养肺好时机 从食补开始

老宗医养生在线特邀专家王海东表示，冬季主寒，寒性凝滞，寒邪最易损伤人体阳气，所以冬天养肺十分重要。

莲子

中医讲究五色对应五脏，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以润肺、养肺，也可有效预防咳嗽、哮喘、咽炎等症状。比如：百合、白莲子、银耳、莲藕等食物都属养肺首选。莲藕生熟皆可食用，生食可清凉入肺，熟食与排骨炖汤可健脾开胃，滋补养生；百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹等一起炒或与糯米熬粥；杏仁能润肺、止咳，可与薏米等熬制成粥，也可与猪肺等一起炖汤。以食养肺应以温补为主。根据中医“虚者补之，寒则温之”的原则，寒冷的冬天可以在膳食中合理适量加入温热性且具有补益肺肾的食物。如羊肉、牛肉等肉类，黑米、黄豆等谷类，核桃、花生、桂圆、红枣等干果。如果选择以药养肺，可以选择一些生津润肺的中药。王海东表示说，西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等都是滋养肺阴的药物。但服用时应谨遵医嘱，对症下药。

西洋参

养肺食疗方推荐：1、白梨蜂蜜羹。大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食，每日1～2次，连续2～3天。此羹润肺止咳，清热化痰，适用于秋燥及肺燥咳嗽。2、莲子百合粥。大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。此粥润肺止咳，还能安神，有助于睡眠。3、山药杏仁粥。山药100克，粟米100克，杏仁20克，酥油适量。山药煮熟，粟米炒为面，杏仁炒熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。适用于脾虚体弱、肺虚久咳患者。王海东提醒：冬季养肺除了要从饮食方面加以注意，另外，适量运动也可增强肺功能，提高人体免疫力，在选择运动方式时可根据个人体质选择一个适合自己的。他强调，运动时要遵守“收养肺气”的原则，运动量不宜过大，运动强度不宜过高，运动时保证呼吸均匀，防止因出汗过多耗损阳气。此外，适量做呼吸动作对清肺也有很大作用，大笑也能清理呼吸道，使更多氧气进入到人体内，保证肺脏健康。