冬季是滋补养生的好季节冬季进补吃什么好

2018年05月23日 14:41 热度 : 4

冬季进补需吃的9种食物

1.
枸杞

冬季是
补肾
的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、
养肝
明目
、
补血
安神
、
生津
止渴
，对肾脏和
肝脏
都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

2.大枣

大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、
养血
安神，是冬季上佳的滋补品。它富含
铁
元素，可促进血液循环，病后体弱、
贫血
患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把
红枣
在铁锅里炒黑后泡
水
喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入
桂圆
，可作为茶饮，有补血、
补气
的功效。

3.
白萝卜

俗话说：“冬吃
萝卜
夏吃姜”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大
小便
不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥
止咳
效果，就将白萝卜和
冰糖
搭配，共同达到除痰
润肺
、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

冬季进补需吃的9种食物

4.
红糖

冬季强调
温补
，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有
化瘀
散寒、暖胃
健脾
、缓解疼痛的功效。对
体寒
虚弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和
铁
、
锌
、
锰
等
矿物质
，营养价值较高。

5.
莲藕

寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到
养阴
清热
、
润燥
止渴
、
清心
安神
的作用。鲜藕除了含有大量的
碳水化合物
外，
蛋白质
和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的
膳食纤维
，对治疗
便秘
，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，
水
分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

6.
梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和
钙
、
磷
、铁、
碘
等微量元素等，被称为“天然
矿泉水
”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，
生津
润肺
。

冬季进补需吃的9种食物

7.
山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止
血脂
在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

8.
百合

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有
蛋白质
、维生素、
胡萝卜
素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制
癌细胞
增生有一定的疗效。百合有
润肺
止咳
，
清心
安神
等功效，成为冬季食用之上品。

9.
桂圆
肉

桂圆亦称
龙眼
，性温味甘，益心脾，
补气血
。具有良好的滋养补益作用，可用于心
脾虚
损、气血不足所致的
失眠
、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆肉含
铁
量相当丰富，可用于
贫血
的食疗中，一般
煲汤
、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。