夏季冷饮之冬瓜茶的做法

材料：

冬瓜800g、红糖100g、冰糖100g。

做法：

1、冬瓜洗净，切丁（皮和籽都要保留），加入红糖拌匀，于锅中静置约15分钟。

2、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，直至糖浆变粘稠，冬瓜变成咖啡色透明状即可。

3、将煮好的液汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，于冰箱冷藏保存。喝的时候用温水或冰水稀释，甜度自行掌握就好。

小诀窍：

1、如果想缩短熬煮时间，可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎，这样更容易熬煮成酱。

2、熬煮的时候要经常用勺子搅拌一下，避免糊锅。

3、因为自己做的没有添加防腐剂，保存期不会太长，最好在两个月内食用完。

功效：

1、冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效，而且自古以来还被公认为是减肥的佳品。

2、红糖中含有一种糖蜜成分，具有很强的解毒作用，同时还有祛斑、美白的功效。

3、冰糖有生津润肺，清热解毒，补中益气的功效。