夏季冷饮之自制清热解暑五汁饮

材料：

梨100克、鲜荸荠200克、鲜藕200克、乌梅100克、西瓜翠衣（即西瓜皮）200克。

做法：

1、先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，西瓜翠衣也切成条；

2、将乌梅放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；

3、煮乌梅的同时，将藕块、梨块、荸荠块和西瓜翠衣一起放入榨汁机中打出汁；

4、乌梅煮好以后，捞出乌梅，把乌梅汤倒进碗里，最后加入榨好的汁，味道鲜美的“五汁饮”就做好了。

功效：

五汁饮适用于热病后津气亏耗病人，一般人也可自制适量饮用。