最易致癌的8大食物

2019年05月09日 16:11 热度 : 10

致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

腌制食品:

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

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烧烤食物:

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

熏制食品:

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

油炸食品:

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

霉变物质:

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

隔夜熟白菜和酸菜:

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

槟榔:

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

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致癌的食物有哪些 哪些食物会致癌 饮食的注意

反复烧开的水:

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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腌制食品:

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

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烧烤食物:

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

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熏制食品:

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

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油炸食品:

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

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米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

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会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

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嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

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反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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来源 : 责任编辑 : 管理员

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