降火消暑，清凉一夏

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导读：炎炎夏日，有些人出现了牙痛或口腔溃疡，许多年轻人脸部又出现了痘痘嘴角也出现了糜烂，连张口都困难。对此，有的人认为，这是“热气”引起的，也有的人认为是“上火”所致。营养师认为，不管哪种原因，都应该通过饮食调节，对症“灭火”，对症“降热”。以下介绍一些降火顺气的食物。

中医所说的火，有三种意思：

1.维持人的正常生理活动的动力，叫做“少火”，是人体生长发育繁殖后代的能量，即生命活力.

2.过于旺盛的火，消耗人体的水液，消耗正气，叫做“壮火”，是病理的火。

3.指外来的致病因素。如日常所讲的“火邪”。

按照五脏学说来分，“火”可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论哪一种火，都有虚实之分，比如“心火”，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。又如“胃火”，虚火表现为胃朊隐痛、饥不欲食、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

虚火和实火的降火方式，十分不同。如心气虚导致的“虚心火”，降火需用生地、麦冬。而旺盛的“实心火”，则常用黄连泻心汤，用苦寒之物来平抑实火。而“实胃火”，可以喝点五花茶、金银花茶，“虚胃火”则适宜饮用石斛、麦冬泡茶、西洋参茶。如果用错药，不是降火过了头，就是“火上浇油”。