中医秋季养肺的4款药膳

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滋补肺阴药膳——贝母炖兔肉

原料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

制作：

(1)将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。

(2)将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时尝好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。

(3)食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。

功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等症。