吃鸡肉的禁忌及注意事项

一、吃鸡肉的禁忌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

二、12类与鸡肉相克的食物

1、鸡肉与大蒜；大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

4、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

6、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

7、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

8、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

10、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

11、鸡肉与鲤鱼，鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

12、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。