蜂蜜的功效与作用_蜂蜜的药用价值

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蜂蜜简介

蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。本品为为稠厚的液体，白色至淡黄色（白蜜），或橘黄色至琥珀色（黄蜜）。夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。气芳香，味极甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。

蜂蜜图片

蜂蜜的功效与作用

1、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

2、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

3、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。

4、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

5、促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

蜂蜜的药用价值

调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。

1、治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。《千金方》

2、治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。《干金方》

3、治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。《伤寒论》

4、治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。《现代实用中药》

5、治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。《现代实用中药》

6、治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。《济急仙方》

7、治口疮：蜜浸大青叶含之。《药性论》

8、治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。《纲目》

9、治咳嗽：早晨、中午、晚上均用温开水冲服，3天可见效。

10、大便不通。用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入肛门中，不久即可通便。

蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子、冰糖、蜂蜜、清水。

做法：

1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出。

2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却。

5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀。

6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

喝蜂蜜水有什么好处

1、目前发现很多上班族都很容易便秘，而喝蜂蜜水可以促进肠胃蠕动能够有效的治疗消化不良的症状，那么日常多喝些蜂蜜水还能够有效的恢复身体的健康。

2、上班一族每天面对电脑会有很大的辐射性使之皮肤色斑和粗糙等，所以休息时可以喝些蜂蜜水，不仅可以使肤色红润、还可以防止痘痘的滋长。

3、现在大多女性都在想方设法的想减肥，减肥药吃了会反弹不敢吃，而喝蜂蜜水会有效的起到减肥的作用还不会反弹噢，如果再配上一两片柠檬的话那效果会更加。

4、秋冬时季最容易感冒了，而蜂蜜是医学世家认定它具有很强的药性，喝蜂蜜水会清肺润燥止咳加点雪梨效果会更好。

5、喝蜂蜜水还会延长寿命，因为蜂蜜能对人身体进行综合调养，能促进血液循环和人体器官的新陈代谢从而达到延长生命。

晚上喝蜂蜜水好吗

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。

空腹喝蜂蜜水好吗

专家表示，空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡。蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对於胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

蜂蜜的正确食用方法

1、以40℃~50℃温开水冲服最佳。

2、早起喝完温开水再喝蜂蜜水。蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是较好的养生水。

3、食用时间有讲究：蜂蜜一般宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

4、胃肠道疾病者，应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者宜食用凉蜂蜜水后立即进食。

孕妇可以喝蜂蜜吗

答案是肯定，怀孕的女性是可以食用蜂蜜的，而且食用蜂蜜具有较好的功效，对皮肤和胎儿都有好处。

建议女性选择的蜂蜜，最好是夏天的花或者是春天的花酿出来的蜂蜜，这样，头批花粉，其污染较少，而且花粉的质量也高，酿出来的蜂蜜自然质量就更好。

怀孕的女性如果有便秘的情况的话，建议你可以选择喝蜂蜜的办法来改善。当然，如果你有贫血的情况的话，则可以选择大枣蜂蜜来改善。

孕妇记得，在食用蜂蜜的时候，不建议你每次喝水，都加蜂蜜，这样，过量食用反而不好，最好是一天保持足够的摄入量就可以了。至于摄入量的多少，建议你查完身体后，咨询医生。

蜂蜜的副作用

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，但是，蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

还有蜂蜜含铅，虽然含量很低，但必定铅元素对人体健康是有害的，损伤记忆。因此，选购蜂蜜产品时，应尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。

从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右蜂蜜为宜，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

蜂蜜医书记载

1、《本经》：主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。

2、《别录》：养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。

3、《本草拾遗》：主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。

4、《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。

5、《纲目》：和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。

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