养肝护肝的杂粮粥

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养肝护肝的杂粮粥

1、养肝护肝的杂粮粥

葛根粉29克、绿豆23克、莲子(干)10克、百合10克、黄豆10克、山药豆23克、糙米19克、黑米5克、香蕉干16克、芝麻5克、枸杞5克。

把绿豆、黑米、糙米、莲子、百合、黄豆放到凉水里泡发,最好在煮之前的前一天晚上开始泡;把泡好的材料,还有葛根,放入砂锅(没有砂锅用普通的锅里)放入适量的水,材料和水的比例基本上是1:4,温火煮;当粥熬到近乎粘稠时,加入辅料;待到食材煮烂,就大功告成啦,如果喜欢甜的还可以待到粥变温之后加些蜂蜜。

2、养肝护肝的杂粮

小麦

一直以为小麦都被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”,因为它不仅具有丰富的营养,还具有防病治病之功效。中医认为,小麦性凉、味甘,具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效,尤其适合心脏病患者在春季食用。并且小麦还有促进人体代谢,延缓身体衰老,改善肝脏功能等作用,对春季养肝十分有帮助。

高粱

高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

3、喝杂粮粥的好处

抗寒暖身。小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加御寒能力。

预防便秘。杂粮粥不但含有一定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助。

保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的B葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管。

养肝护肝粥有哪些

1、菊粥

原料:药菊嫩芽(或幼菊)15克,大米100克,冰糖适量。

用法:将幼菊洗净,切细,大米淘净,冰糖打碎,三者同放锅中,加清水适量,以武火烧沸后转文火煮成粥。每日早晚各服食1次。

功效:此粥可清肝明目,降低血压,还治疗头目眩晕、视物昏花、鼻出血等症。

2、鸡肝鸡子粥

原料:鸡肝200克,粳米150克,鸡蛋2只,葱末、精盐、味精、料酒、麻油各少许。

用法:将鸡肝去掉筋,批去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片,放八碗内,加入料酒、味精、精盐、葱末拌腌。粳米淘洗干净。鸡蛋打人碗内搅散。取锅放人清水烧开,加入粳米,熬煮至粥成,再加八肝,淋八鸡蛋,待两三沸,调好味,淋上麻油即可。

功效:养肝明目。适用于肝血不足,视物模糊,营养性视弱,夜盲,贫血,小儿营养不良,是常用补肝明目保健粥品。

3、枸杞粥

原料:取枸杞50克,粳米100克。

用法:同煮成粥,早晚随量服食。

功效:枸杞性味甘平,为肝肾经要药,是种滋补肝肾的药食两用之品。枸杞粥有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

养肝护肝的方法

经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为,按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。

远离酒和药

酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外,不少人身体不适时,习惯到药房买非处方止痛药来吃,但这类药物可能含有对乙酰氨基酚,经过肝脏代谢后,可能产生部分有毒代谢物,使肝脏受到损害。

补足矿物质

要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。