寒冷冬季 四道营养食谱陪宝宝温暖过冬

冬天，正是孩子体重见长的时候，一日三餐需要补充一些矿物质、维生素，并适当补充含热量较高的食物，为抵御冬寒做准备。

银耳粥

寒冷冬季 四道营养食谱陪宝宝温暖过冬

进入冬季之后，第一要事就是防寒保暖，但是不能只做“表面功夫”，在披上厚衣服的同时，还要加强身体内部的抗寒能力。这个时候，就要从饮食入手。所以，宝妈们在给宝宝准备一日三餐的时候，要注意让餐桌出现富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物，这些食物可以在低温气候时为身体补充热量，特别是富含优质蛋白质的食物作用更加明显，常见的有瘦肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼类、牛肉、豆制品等。下面，为家长推荐适合宝宝冬季进补的四道食谱，家长也要学起来。一、茶树菇栗子煲牛柳材料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇、蒜片、甜椒丝等。制作步骤：1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。营养点评：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。茶树菇富含人体所需的多种氨基酸和十多种矿物质、微量元素，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对孩子的生长发育有益。二、蔬菜浓汤

蔬菜浓汤

材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。制作方法：将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。营养点评：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。三、红豆核桃糙米粥主料：红豆、核桃、糙米、红糖。制作步骤：1.糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。2.加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软;加红糖续煮5分钟即可。营养点评：在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养全面、均衡。而核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。四、双米银耳粥材料：大米、小米、水发银耳。做法：大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净，撕成小朵。锅内放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入银耳，转中火慢煮约15分钟，至银耳稀烂即可。营养点评：大米是人体B族维生素的主要来源；小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维，还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥，营养丰富滋润，也可有效预防冬燥。结语：冬季也是肠胃比较脆弱的季节，虽然你在冬季烧饭会比平时多加一些油，小编要提醒你：一定要适可而止，因为孩子冬季肠胃不适往往就是饮食方式出问题了。