肝脏的夏季保健与营养

　　在中医理论中，肝脏五行属木，心脏属火，木可生火。所以肝脏和心脏的健康是息息相关的。暑夏湿热，容易“阳胜伤阴”．也就说由于温度较高，使气血流动加快，会过多地消耗能量．但身体中的供能物质在供能过程中并非全部转化成供给人体生理活动的ATP，而是大部分转化成热量，从而使体内、外热量积聚，体温快速升高，造成“阳胜伤阴”产生热症。

    　从中医理论来讲。心血疾快流动，是为“火旺”，火燃烧越剧烈则越需要燃料供给，肝属木，就需要不断大量消耗肝脏的能源物质“糖”来供给身体需要，如果超出了它本身的能力而又不能从外界及时补充，则会影响肝脏的功能，进而生病．转而使心脏功能由强转弱。

    　那么在夏季如何保健和营养肝脏呢?笔者认为从生活方式或饮食上应注意以下几点：

    　1．夏季．尽可能在一天中气温最高的时间段，减少户外活动．从而保持心跳处手相对较低的水平。

    　2．保持心态平衡．调节好情志。夏天天气炎热，阳气过盛．容易急躁、发怒、上火，而《内经》中着重提到了“怒伤肝”的观点。

    　3．饮食则应以清淡食物为主，多吃新鲜和容易消化的食物．多吃蔬菜、水果，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除此外。还可适量吃些苦瓜、山楂、食醋等苦、酸的东西。

   　 4．尽量避免喝酒，尤其是中午。喝酒伤肝，是很多人都知道的．就不多说了。

　　5．避免晚睡、熬夜。过度用眼。现代医学研究发现，过度用眼．是造成颈椎病和肝病的主要原因之一。《内经》说：“肝受血而能视”。古人有“泪为肝液”之说，肝和则能辨五色，肝功能正常则目光有神，视物清楚明亮。如肝功能受损，也可以反映目的病变上。如肝阴不足，则两目干涩；肝血不足，则视物模糊和夜盲；肝火上炎，则目赤肿痛，畏光流泪，或目赤生翳；肝阳上亢，则头昏目眩；肝风内动，则目斜视上吊等。

　　6．可适量服用维生素c。它是一种氧化还原剂。不仅能直接改善肝功能。还能促进新陈代谢；大剂量食甩还可提高体液免疫。促进抗体形成，加强白细胞的吞噬作用，增强机体的抗病能力，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复、再生和肝糖原的合成，改善新陈代谢，增强利尿作用，促进胆红素排泌，从而起到解毒、降低转氨酶的作用。