高考健康饮食搭配 赶紧来看看

　　又是一年高考季，很多家长这个时候都不知道要给孩子吃什么。有营养学家就说，高考期间的饮食不要太过于油腻，应该要合理搭配，健康饮食。就让小编给你推荐一些高考饮食安排以及健康食谱吧。

　　高考饮食安排

　　第一种：

　　早餐：花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1个;水果适量。

　　中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

　　晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面。

　　第二种：

　　早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶、酸奶）、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳。

　　中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤。

　　晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片。

　　第三种：

　　早餐：牛奶250ml皮蛋瘦肉粥荷包蛋千层饼。

　　午餐：米饭八宝辣酱咖喱土豆鸡块青菜虾米山药小排汤。

　　晚餐：米饭豆腐菌菇煲炸猪排西兰花胡萝卜鸡片炒三条（土豆、刀豆、胡萝卜）。

　　高考饮食食谱

　　1、丝瓜猪肝瘦肉汤

　　（1）买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右；浸泡好的猪肝切成簿片，1小匙料酒2小匙酱油腌制5分钟。

　　（2）将丝瓜刨去外皮再将丝瓜切成小块；汤锅内放水并开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖煮开。

　　（3）加入腌制好的猪肝瘦肉片，依然是不要加盖大火煮开；煮开后即可关火用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。

　　2、香菇炒芦笋

　　（1）将芦笋切段再将香菇切片，黄彩椒则是切丝，在沸水中滴几滴油加少许盐，再将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

　　（2）锅放油、干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒，此时淋入少许生抽再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

　　注意：芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长；绰水是为了缩短芦笋炒的时间，更大程度保留营养；芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。

　　3、清蒸武昌鱼

　　材料：武昌鱼，葱，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸鱼豉油。

　　做法：

　　（1）武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净。

　　（2）在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡10分钟后，将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油。

　　（3）蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟。

　　（4）取出鱼加香菜及剁椒点缀，完成。

　　家长们还要特别注意的是高考期间不要给孩子过于补充营养，给孩子一个舒适的感觉去参加考试，小编在这里也预祝每一位考生都能考出一个好成绩。