红参的10种健康饮食方法推荐

　　红参一种生活中常见的补品，适合大多数人食用，红参的营养价值很高，包含了30余种人参皂甙、酯类、维生素类以及G-Rh1、Panaxytriol、maltol等。生活中吃一些红参，能够有效提高记忆力而且还有抑制癌症的作用。下面给大家推荐红参的10种健康饮食方法。

　　红参的食用方法

　　1红参熟地汤

　　材料：红参lOg、熟地30g、黄芪25g、白术15g、巴戟15g、山茱萸lOg、柏子仁lOg、五味子5g、远志5g、肉桂5g、枸杞15g、乌药15g。

　　用法：水煎服，每日1剂，早晚分服，l周为l疗程。

　　主治：老年人阳痿。

　　2石斛红参汤

　　材料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

　　做法：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

　　功效：治气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

　　3枸杞红参酒

　　材料：枸杞子80克，熟地黄60克，红参15克，首乌50克，茯苓20克，白酒1000毫升。

　　做法：将前5味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔日振摇1次，浸泡14天后，即可取用。酒尽添酒，味薄即止。口服。每次服20毫升，日服2次。

　　功效：治身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。

　　来源：《临床验方集》

　　4红参白鸽精

　　材料：鸽子2只、红枣2颗、红参2克、味精、盐各少许、生姜1小片。

　　做法：

　　1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。

　　2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。

　　3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。

　　功效：鸽肉味甘，性平；红枣味甘，性温；红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身，养血安神；也可抗衰微智，运化五脏六腑，促进新陈代谢。

　　5红参鹿茸酒

　　配方：红参10克，鹿茸3克，白酒500毫升。

　　制法：将前2味蒸软后，置容器中，加入白酒，密封．浸泡15天后即可取用。酒尽添酒，味薄即止。

　　功效：补气壮阳。

　　主治：阳虚畏寒、肢体不温等。

　　用法：口服。每次服10——20毫升，日服2次。

　　来源：《民间百病良方》。

　　提示：本药酒用于治疗性功能减退症，效果亦佳。易上火者(阴虚火旺)忌服；夏日不宜服用此药酒。

　　6红参煲猪心

　　材料：猪心150克，红参10克。

　　做法：先将猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。

　　功效：主要治疗冠心病心气虚型：心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白、脉虚弱。

　　7红参圆肉粥

　　材料：红参10克（切片），圆肉15克，粳米100克。

　　做法：同煮粥食用。

　　功效：主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型：面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。

　　禁忌：红参及红参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。

　　8红参石斛竹丝鸡

　　材料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

　　制法：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

　　功效：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

　　9冬虫夏草羊肉红参汤

　　材料：冬虫夏草5克，羊瘦肉400克，红参6克，冰糖50克，葱、姜等调料适量。

　　制法：

　　1、羊肉用清水洗净，切成大指条块，生姜洗净拍破，葱洗净切长段，冬虫夏草用温水洗净，红参加热回软切成瓜子片。

　　2、砂锅内注入清水，沸后下生姜、葱段、陈皮、放入羊肉汆透，去净血水待用，将羊肉取出放入蒸钵内，加入冬虫夏草、红参片，精盐，注入50毫升清水，用湿绵纸严封蒸钵，旺火蒸至羊肉全熟时为止。

　　用法：可单服，或佐餐食用。

　　功效：大补元气，益肾填精，健脾补肺。适用于脾虚食少，气短声低，体虚乏力，肾虚阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，并能祛湿御寒。

　　10红参田七蒸乳鸽

　　配方：红参10克、田七10克、乳鸽1只、绍酒10克、酱油10克、葱10克、姜5克、盐5克

　　制法：

　　1、红参切片，田七打成绿豆大颗粒；乳鸽宰杀后，去毛及内脏、爪。

　　2、把绍酒、酱油、盐抹在乳鸽身上，把乳鸽放入蒸盆内，放入姜、葱、红参和田七，加入鸡汤或上汤300毫升。

　　3、把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸45分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食乳鸽半只。喝汤吃红参、田七。

　　功效：补虚益血，补气祛疲。心律不齐、气血两虚之心悸患者食用。