西葫芦的5种健康饮食方法推荐

　　西葫芦的营养价值很高，生活中吃一些西葫芦能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐西葫芦的5种健康饮食方法。

　　西葫芦的食用方法

　　1、炒西葫芦

　　材料：

　　西葫芦。

　　做法：

　　（1）将西葫芦、胡萝卜洗净。

　　（2）西葫芦纵向一分四，去瓤。

　　（3）胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

　　（4）热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜，炒香。

　　（5）倒入西葫芦，快速翻炒，放入少量盐糖，西葫芦断生即可出锅装盘。

　　2、西葫芦炒肉片

　　材料：

　　里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

　　做法：

　　（1）里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

　　（2）西葫芦切薄片。

　　（3）蒜切碎。

　　（4）锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。

　　（5）锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

　　（6）将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

　　3、西葫芦炒鸡蛋

　　材料：

　　西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。

　　做法：

　　（1）西葫芦洗净切片。

　　（2）鸡蛋打散，加少许盐，先将鸡蛋炒熟，锅烧热然后倒油油温要稍高些，否则鸡蛋会粘锅。

　　（3）锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入西葫芦。

　　（4）西葫芦炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅。

　　（5）加味精，翻炒均匀后就可以出锅了。

　　4、凉拌西葫芦

　　材料：

　　西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。

　　做法：

　　（1）准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮。

　　（2）西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。

　　（3）花生米放密封袋，用擀面杖压碎。

　　（4）锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）。

　　（5）辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味。

　　（6）炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

　　5、西葫芦饺子

　　材料：

　　西葫芦300g，小农鸡蛋2个，木耳（水发）60g，虾米50g，葱10g，姜8g，生抽5ml，天然谷物调和油适量，精盐适量，十三香5g，麻油15ml，白糖5g。

　　做法：

　　（1）准备好原料，黑木耳海米提前泡发。

　　（2）鸡蛋打散炒熟，放凉备用。

　　（3）黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

　　（4）西葫芦檫丝。

　　（5）鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。

　　（6）西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

　　（7）再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。

　　（8）混合均匀，馅料就做好了。

　　（9）面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。

　　（10）醒好的面团，揉匀，搓成长条。

　　（11）切成小剂子。

　　（12）擀成圆形的饺子皮。

　　（13）饺子皮上放入馅料。

　　（14）左右捏紧包成饺子。

　　（15）依次包好所有的饺子。

　　（16）锅中烧水，放入饺子煮熟即可。