娃娃菜的4种健康饮食方法推荐

　　娃娃菜的营养价值很高，生活中吃一些娃娃菜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐娃娃菜的4种健康饮食方法。

　　娃娃菜的食用方法

　　五花肉烩娃娃菜

　　主料：五花肉1块，娃娃菜1棵。辅料：黑木耳适量，红椒2个。调料：色拉油、食盐适量，鸡精少许，姜适量，蒜4瓣，八角1个，花椒、生抽、老抽适量，白糖少许。

　　做法：1.五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。2.锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。3.加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。4.加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。5.看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可。

　　鲜菇扒娃娃菜

　　主料：香菇10朵，娃娃菜1棵。调料：食盐、蒜、蚝油适量，香油少许，水淀粉适量，白糖少许。

　　做法：1.娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二，入沸水锅焯一下捞出；2.鲜香菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，入沸水锅焯一下捞出；3.炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒；4.调入盐、蚝油、白糖炒匀；5.待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下；6.倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

　　娃娃菜豆腐腊排骨煲

　　主料：猪大排(腊)250克，豆腐200克。辅料：娃娃菜2棵，春笋80克，笋干50克，粉丝50克。调料：味精1/4茶匙，姜5克，细香葱3克，黄酒1汤匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

　　做法：1.腊排骨切段，放入锅内加水烧开，至血沫浮起捞出洗净。2.把腊排骨和切好的生姜片放入汤煲中，加入黄酒、白糖、和足量的水。3.放到火上大火烧开，加盖小火炖煮1个小时。4.扁尖笋水发好切段，春笋一劈四瓣再切段，豆腐切成厚片。5.娃娃菜洗净，纵向切成4瓣，粉丝水发好。6.一小时后放入豆腐、春笋、扁尖笋，再煮10分钟。7.加入娃娃菜煮15分钟。8.最后放入粉丝煮2分钟，加味精、胡椒粉和香葱末调匀即可。烹饪技巧：1、所有的原料一定要按时间顺序投放，这样才能获得最佳的口感。2、腊排骨已经很咸了，所以不必再加盐。

　　鸡蛋饼烩娃娃菜

　　主料：鸡蛋3个，娃娃菜300g，香肠100g。调料：食盐、酱油、鸡粉、葱、姜、调和油适量。

　　做法：1.海蛎子肉焯水。2.火腿切小丁、香葱切末。3.鸡蛋打散。4.放入焯好的海蛎子肉、火腿丁、香葱末、盐，搅拌均匀。5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒成饼状。6.倒在案板上，稍晾，切成块备用。7.娃娃菜切成长条、葱姜切片或段。8.锅中放油烧至6成热，放入葱姜煸炒出香味。9.加入火锅底料煸炒至散。10.倒入娃娃菜煸炒至稍软，倒入适量的清水，加白糖、鸡粉、酱油。11.倒入切好的鸡蛋块，盖盖焖至娃娃菜熟、鸡蛋入味。