秋季养生：防燥护阴 养肺为先

燥热之邪容易损伤人的肺气,导致人体内的阴液津气耗散,继而出现一系列肺系病变,因此历来人们都把"防燥护阴,养肺为先"作为秋季养生的重点。

百合

百合味微甘甜而性平,色雅白而质濡润,养阴而不腻,归心经、肺经及大肠经,为滋阴润燥之上品.其入药历史已有2000 多年,汉代《神农本草经》即有收载.取名"百合",一说是因它可治一种" 莫名所苦的百合病",另一说是取其"百年好合"之意.百合为百合科一种植物的肉质鳞茎,形似大蒜,长江以南地区多产,尤以湖湘之地所产名气最大.本品的采挖亦多在金秋或初冬时节,特引之为荐,诸君可尝试用之.其花卉美丽芬芳,多用于鲜花装饰。百合的主要功能为清心安神、养阴润肺、止咳、通利二便,用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、莫名所苦,即所谓" 百合病".如今更多的是用于治疗肺阴亏虚和肺燥干咳、痰少带血丝者,尤适于肺失润泽兼有虚热及心肺阴虚、累及百脉、影响神明而致恍惚等症者,即神经衰竭、癔症、支气管炎、支气管扩张咯血、肺结核等。百合入中药汤剂,一般用量为6~12 克,大剂量可用至30克.患风寒咳嗽者,以及脾胃虚寒、大便溏泻者应忌用.作为蔬菜,既可去皮鲜用,也可干用;既可炒食,也可蒸、炖或煮食。作为药膳药粥,其用更多,如预防老年性便秘:可用干百合50~60 克(鲜品可用80~100 克),煮烂后拌入蜂蜜20 克,每日1剂,分2 次服;用于更年期综合征:干百合120 克研粉,与150 克蜂蜜调匀后蒸熟,每日食用一勺;用于失眠:百合、莲子各30 克、粳米100 克,煮粥食用.另外,还可打成碎块,泡茶饮.需要注意的是,凡加入蜂蜜、冰糖的药膳或药粥,糖尿病患者均不宜用.风寒感冒、咳嗽及发热的患者应慎用。