两味药炒香健脾祛湿

要想健脾效果更好，推荐将两味常用祛湿药材——白扁豆和薏仁，一起炒一炒。中医讲“脾喜芳香而恶湿”，意思是说，香气能入脾，帮助脾胃运化，而湿气则会困阻脾脏。适当炒制药材，能激发其香气，脾胃更易接受这种“信号”，从而更积极地工作，达到更好的健脾祛湿效果。

炒制时，只需将锅烧热，把白扁豆和薏仁直接下锅干炒，不要加油。炒至表面微微发焦、泛黄，并能闻到焦香气味即可停火。炒好后放凉，装入干燥的罐子中密封保存，置于阴凉处备用。