水果烂了一点还能吃吗

很多长辈看到水果只烂掉了一点点，就会把烂掉的部分切掉，剩下的部分继续吃。但其实，即使你把烂了的部分切掉，细菌的代谢产物也早已侵入整个水果。你吃到的苦味，就是霉菌和毒素的味道，尤其是其中含有一种致癌物——黄曲霉素。我们吃了之后，有可能导致肝癌的发生。

冰箱里发霉发毛的食物也不要吃，里面同样含有大量黄曲霉素。

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