龙眼肉的18种健康饮食方法推荐

　　龙眼肉除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些龙眼肉对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐龙眼肉的18种健康饮食方法。

　　龙眼肉的食用方法

　　1龙眼肉茶

　　材料：龙眼肉10g、红茶3g、枸杞子适量。

　　用法：用龙眼肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。

　　功用：益心脾，补气血，安神益智。枸杞子加龙眼肉具有补血、安神的功效。可以长期服用。但是体质偏温者慎用。

　　2龙眼肉红枣饮

　　材料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

　　制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　功效：滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

　　3龙眼肉米粥

　　组成：龙眼肉50克、粳米50克。

　　用法：龙眼肉去核，洗净，撕碎，置锅中，加清水700毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。

　　功效：补中益气，温养心脾。

　　主治：阳痿，属心脾亏虚型，伴失眠，气短少言者。

　　4百合龙眼肉粥

　　材料：鲜百合30克、龙眼肉15克、莲子15克、红枣5枚、糯米100克、白糖适量。

　　做法：同煮成稀粥食用，每日1次。

　　功效：治疗阳痿心脾两虚型：阳事不举、精神不振、夜寐不安，面色无华，眩晕心悸、少气自汗，纳减便溏，舌质淡，苔白，脉细弱。

　　5龙眼肉枸杞子粥

　　材料：粳米100克、龙眼肉30克、枸杞子30克、沙参30克。

　　做法：上药洗净，置沙锅中，加清水适量煎煮两次，共取汤100毫升。把粳米煮粥，煮至八成熟时入药汤，煮至熟即可。吃粥，每天两次，可连服5--7天。

　　功效：养阴清热，治女性虚热型月经先期，经血量少色红，质粘稠、两颧红赤、手足心热、舌质红且少苔、脉细数。

　　6茯苓龙眼肉粥

　　材料：茯苓30克，龙眼肉、粳米各100克，白糖适量。

　　做法：

　　1、将粳米淘洗干净；龙眼肉洗净。

　　2、沙锅置火上，加入适量清水、粳米，再加入龙眼肉、茯苓末，共煮成粥，调入白糖即成。

　　功效：益心脾、安心神，治更年期心悸、失眠、健忘、贫血。

　　7龙眼肉蒸鸡蛋

　　材料：龙眼肉30克、鸡蛋1只。

　　做法：先将龙眼肉加水150毫升，煮开后放冷，倒人碗中，然后将鸡蛋打人搅拌均匀，上锅隔水蒸熟。

　　服法：早晚各服1次，直至病愈。

　　功效：健脾，益气血。

　　主治：脾胃虚寒型胃下垂。

　　禁忌：脾胃虚寒型胃下垂，症见腹痛时痛时止，喜热怕冷，饱食或疲倦时加剧，大便多溏，腹胀，偶有呕吐。宜选用健脾温中的食疗方剂。

　　8龙眼肉鸡蛋莲子汤

　　材料：龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。

　　制作：

　　1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。

　　2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

　　功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干燥、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。

　　9龙眼肉麦冬粥

　　材料：龙眼肉20克、麦冬30克、干地黄20克、粳米50克。

　　做法：

　　1、将麦冬、干地黄洗净，捣烂，煎汁去渣备用。

　　2、全部用料放入沙锅内，加水适量，文火煮1--1.5小时，适当加白糖调味，即成。

　　功效：滋阴清热，宁心安神。

　　10龙眼肉煲猪心汤

　　材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克。

　　做法：

　　1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

　　2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净；

　　3、生姜去皮，切1片足够；

　　4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

　　5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　功效：

　　1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

　　2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

　　11莲子龙眼肉薄荷粥

　　材料：莲子50g、龙眼肉40g、薄荷叶30g、粳米50g。

　　制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　功效：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。

　　12龙眼肉枣汤

　　材料：龙眼肉50克、高丽参10克、红枣100克、白砂糖适量

　　做法：将龙眼肉，高丽参，红枣，白砂糖，加水炖即可。

　　功效：有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。

　　13莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水

　　材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、白砂糖10克。

　　做法：

　　1、将莲子去心，洗净浸半小时；龙眼肉(桂圆肉)洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；

　　2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。

　　功效：健脾益气、养血安神；

　　主治神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。

　　14龙眼冰糖茶

　　材料：龙眼肉25克、冰糖10克。

　　做法：把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。

　　用法：每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。

　　功效：此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

　　15黑豆龙眼红枣粥

　　材料：黑豆30克、龙眼肉15克、大枣15克、粳米50克、白糖适量、桂花糖适量。

　　做法：

　　1、先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。

　　2、黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用大火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。

　　3、熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。

　　用法：每日二次，每次一碗。当早、晚餐或午后点心食用。

　　功效：黑豆能补肾阴、利尿、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。

　　16五味龙眼洋参茶

　　材料：五味子5克、西洋参5克、龙眼肉5克、冰糖20克。

　　制作：

　　1、把五味子洗净，去杂质；西洋参润透、切片；龙眼肉洗净，去杂质；冰糖打碎。

　　2、把五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖同放炖杯内，加水250毫升。

　　3、把炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。

　　食法：每日饮用，代茶饮。

　　功效：益气生津，养心安神。补益肝肾。

　　禁忌：肝硬化，见口渴、自汗、失眠患者不宜饮用。

　　17龙眼枣仁饮

　　组成：龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实12克。

　　制法：三物合煮成汗，不拘时饮之。

　　功效：养血安神，益肾养颜。凡因心阴血虚，虚火内扰不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，均可常饮。龙眼养血，枣仁安神，芡实固精。三物相合煮汁，其味酸甘适口，且又可以疗心肾不交诸症。实为心阴血亏而肾精不固者所宜之补品。

　　18桑葚龙眼大枣粥

　　材料：新鲜桑葚60克、龙眼肉30克、大枣6枚、大米100克。

　　制法：

　　1、将桑葚、龙眼肉、大枣、大米分别去杂，洗净，备用。

　　2、锅内加水适量，放入大米、大枣、龙眼肉煮粥，五成熟时加入桑葚，再煮至粥熟即成。

　　用法：每日2次，连服15-20天。

　　功效：桑葚有滋阴养血、补益肝肾等功效。龙眼有补心健脾、养血安神等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血壮神等功效。

　　主治：病后体虚、眩晕乏力。