海蜇的6种健康饮食方法推荐

　　海蜇的营养价值很高，生活中吃一些海蜇能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐海蜇的6种健康饮食方法。

　　海蜇的食用方法

　　一、心里美拌海蛰皮

　　材料：海蛰皮,红心萝卜,葱,生抽,醋,麻油,熟芝麻

　　做法：1、海蛰皮清水里泡发,反复搓洗去泥沙,入开水中稍烫数十秒立刻捞出,冷水冲洗,切丝,浸在冷水中片刻,挤掉水分装盘

　　2:红心萝卜(心里美)去皮洗净切丝装盘

　　3:放葱,生抽,醋,麻油,芝麻,拌匀即可

　　二、凉拌海蛰黄瓜丝

　　材料：黄瓜1根，海蛰皮1张，香葱少许，胡椒粉，麻油，糖，醋

　　做法：1、海蛰皮切丝，放清水里漂去盐味，捞出沥干，黄瓜切丝

　　2、锅里熬点葱油

　　3、将黄瓜丝，海蛰丝放进去，略放胡椒粉、麻油、糖，再浇点醋拌拌就可以了

　　三、蛰皮菜心的做法

　　材料：主料：白菜心(1棵)；蜇皮(1袋)

　　调料：大蒜、香菜、红椒丝、盐、、白糖、醋、麻油、鸡精、橄榄油各适量、生抽少许

　　做法：1、将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用。

　　2、将菜心清洗干净、切丝，香菜切段，少许红椒切丝，大蒜切末。

　　3、碗里加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油，将所有食材和调味料拌匀即可。

　　四、凉拌海蜇莴笋

　　材料：海蜇、莴笋、蒜、麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、盐

　　做法：1、把海蜇买回家一定要清水泡着，起码2天时间，早晚换一次水，否则会太咸；

　　2、泡好的海蜇切丝放入碗里备用；

　　3、莴笋切丝用少许的盐抓一下去水后也放入海蜇里，在里面加入麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、蒜，搅拌均匀就可以，很爽口也开胃。

　　五、老醋蜇头

　　材料：海蜇头400克大蒜3瓣香油6克料酒30克香醋3克精盐3克白糖3克味精1.5克

　　做法：1.将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；蒜切末；

　　2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。

　　注意：醋香蜇脆，爽口开胃。海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好

　　六、翡翠蜇皮卷

　　材料：主料包头白菜叶12片(约300克)。辅料海蜇皮50克，黄瓜20克。调料精盐3克，白醋5克，白糖5克，味精3克，葱油3克，香油3克。

　　做法：1、将包头白菜叶用清水洗净，水锅上火，烧沸后将菜叶汆透捞出过凉，黄瓜洗净切丝，海蜇皮用沸水略烫切丝。

　　2、取小盆放入蜇皮丝、黄瓜丝，再加入精盐、白醋、白糖、味精、葱油、香油拌匀待用。

　　3、将包头白菜叶铺平，放上拌好的蜇皮、黄瓜丝，然后卷成卷，再用刀切成5厘米长的段，摆在盘中即可上桌。

　　特点：造型美观，爽脆酸甜。