菠萝蜜的5种健康饮食方法推荐

　　菠萝蜜的营养价值很高，生活中吃一些菠萝蜜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐菠萝蜜的4种健康饮食方法。

　　菠萝蜜的食用方法

　　1、菠萝蜜丝炒肉

　　材料：猪肉100克，红蒜一瓣或两瓣，姜两片，菠萝蜜丝400克，淀粉一茶勺，花椒粉四分之一，茶勺料酒一汤匙，盐四分之一茶勺，糖三分之一茶勺，酱油两汤匙。

　　做法：

　　1、菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用（放点盐侵泡更佳）

　　2、红蒜切片；姜切片备用。

　　3、猪肉切片放入适量淀粉、料酒、盐、花椒粉、白糖、姜片，用手抓匀，腌制7分钟。

　　4、锅中放油，待油八分热后放入脆好肉片，迅速翻炒以免粘锅。

　　5、肉有些变色后放入红蒜片和姜片，继续翻炒，待肉完全变色后倒入酱油，翻炒两下。

　　6、放入菠萝蜜丝继续翻炒，待菠萝蜜丝略软，入味即可起锅。

　　2、菠萝蜜排骨汤

　　材料：菠萝蜜肉200克，排骨500克，红螺肉100克，瘦肉100克，瑶柱3粒，盐3克，鸡粉3克，鸡汁5克，水750克。

　　做法：

　　1、排骨洗净斩件，焯水；红螺肉和瘦肉洗净切片，焯水；菠萝蜜洗净去核；瑶柱洗净。

　　2、把上述备料一起放入炖盅，加水上盖炖一个半小时。

　　3、用盐、鸡粉、鸡汁调味即可。

　　3、菠萝蜜鸡胸沙拉

　　材料：菠萝蜜100克，鸡胸一块，紫甘兰适量，圆生莱适量，沙拉适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，蒜3-4瓣。

　　做法：

　　1、将鸡胸切成小方块，放入盐，料酒，白糖，黑胡椒，蒜蓉腌制。2、将圆生莱洗干净掰成小朵，放入盘子底层；将紫甘蓝洗干净切成丝，码在四周。

　　3、平底锅放上橄榄油，将鸡胸码在上面，煎成两面焦黄，煎好放在盘子中间。

　　4、将菠萝蜜切成小块，放在鸡胸上面，然后放上原味沙拉酱，一盘别具风格，具有泰国风味的沙拉拌莱就做好啦。

　　4、菠萝蜜鸡蛋饼

　　材料：面粉，鸡蛋，菠萝，食盐/白糖。

　　做法：

　　1、先把面粉用纯净水和开，磕鸡蛋倒进去一起搅拌均匀。

　　2、再加菠萝丁一起搅拌，加适量盐，搅拌成糊状。

　　3、不粘锅入少油热锅七分，用大汤匙舀起面糊快速放进不粘锅一边，面糊稍凝结或者互粘时，晃动不粘锅里的油，让其加速结成，再用筷子或者锅铲轻轻分开即可。

　　4、摊下的小块面糊结了2/3就能翻面煎了。注意晃动锅体避免糊底，或用筷子轻夹，勤奋点两面多翻至熟。

　　5、菠萝蜜炒牛肉

　　材料：牛柳肉300克，菠萝蜜适量，红椒1个，葱1条，姜片3片，生抽1茶匙，油1茶匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙，生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙。

　　做法：

　　1、牛肉洗净，横纹切薄片，用腌料拌匀备用；菠萝蜜、红椒切片；葱切段。

　　2、炒锅烧热下适量油，放入牛肉泡嫩油，盛起，沥干油，备用。

　　3、炒锅留底油，下姜片爆香，放牛肉翻炒几下。

　　4、下青椒、菠萝蜜、葱段炒拌均匀，倒入调味料炒匀即可装盘。