无花果的14种健康饮食食谱推荐

　　无花果常见的食用方法是鲜食，但除此之外，还可以加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。那么你知道无花果用作食疗的话，都有哪些食谱呢？下面小编给大家推荐无花果的14种健康饮食食谱，一起来看看吧。

　　无花果的食用方法

　　1无花果炖瘦肉

　　用料：无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

　　功效：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

　　适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

　　2荸荠无花果饮

　　材料：新鲜荸荠500克、无花果150克。

　　做法：

　　1、将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，用力反复将外表皮刷洗干净，转入温开水中冲一下，切去荸荠头、尾，连皮切成片或切碎，盛入碗中备用。

　　2、再将无花果洗净，切成片或切碎，与荸荠片同放入家用搅拌机中，视需要可酌加凉开水适量，搅打成浆汁，用干净纱布过滤(滤渣勿弃)，收取滤汁即成。

　　3无花果淮山鸡汤

　　材料：乌骨鸡肉200公克、无花果50公克、淮山30公克、大黄瓜90公克、姜片15公克、水800㏄、盐3/4茶匙、鸡粉1/4茶匙

　　制法：

　　1、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净；大黄瓜去皮、去籽后，切小块，与乌骨鸡肉块一起放入汤锅中，再加入水备用。

　　2、干百合用冷水(份量外)浸泡约5分钟，泡软后倒去水，与桂圆肉、姜片一起加入作法1的汤锅中，以中火煮至滚沸。

　　3、待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1、5小时，起锅后加入所有调味料调味即可。

　　4无花果苹果猪骨汤

　　材料：苹果2个、无花果30克、猪脊骨500克

　　做法：

　　1、无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去芯留皮；

　　2、猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

　　3、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。

　　5无花果茶树菇煲鸡

　　材料：茶树菇50克、鸡半只、无花果5粒、姜1片、盐适量

　　做法：

　　1、茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。

　　2、将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

　　3、加入适量盐调味即可。

　　6花生无花果猪肚汤

　　材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

　　做法：

　　1、无花果、花生洗净，稍浸泡；

　　2、猪肚剔去脏杂，冲净，用生粉反复洗净，再用清水洗净，切为条状。

　　3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3——4人用，猪肚、花生可捞起佐餐用。

　　7无花果鲫鱼章鱼干汤

　　材料：无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。

　　做法：

　　1、无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块；鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油镬中用文火稍煎两边微黄。

　　2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

　　功效：无花果的作用化痰润肺，它还有健脾养胃、清热润肠的功能。

　　8黄豆椰子无花果田鸡汤

　　材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。

　　做法：

　　1、椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净；鸡肉洗净。

　　2、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小时。

　　功效：宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。

　　9无花果粥

　　材料：无花果30克、粳米(大米)50克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、无花果洗净，切碎备用；粳米(大米)洗净，浸泡30分钟。

　　2、锅中注入适量清水，假如大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟。

　　3、加入冰糖煮溶即可。

　　功效：无花果味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

　　10无花果冰糖水

　　材料：无花果30克、冰糖适量。

　　做法：将无花果洗净,加水与冰糖共煮、每日1次,连服3-5天可收显效。

　　功效：治肺热咳嗽。

　　11无花果牛奶饮

　　材料：无花果30克、牛奶250毫升、白糖20克。

　　做法：

　　1、将无花果洗净，切薄片。

　　2、牛奶(也可用羊奶)放入奶锅中，烧沸，下入无花果，煮6分钟，加入白糖搅匀即成。

　　3、无花果切片，易煮出药效。

　　功效：瘦身美白、清热润肠、护肤增白。

　　12无花果柠檬汁

　　材料：无花果5个、柠檬汁30毫升。

　　制法：

　　1、将无花果洗净，切成小块备用。

　　2、将无花果放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁搅打均匀，即可倒入杯中。

　　13无花果山楂饮

　　组成：干无花果2个，山楂10克，白糖适量。

　　制作：将干无花果切碎捣烂，山楂切片，一并炒至半焦。

　　用法：加白糖冲沏，代茶饮。

　　功效：开胃消积，适用于食滞暖气，饮食不振。

　　14无花果蜜粥

　　材料：无花果30克、蜂蜜适量、粳米60克。

　　做法：将无花果洗净切碎；粳米淘洗净入锅，加水500毫升，用旺火烧沸后，改用文火熬煮成粥，调入无花果和蜂蜜，再煮沸即成。

　　功效：益气润肠气虚便秘。