花椒的7种健康饮食食谱推荐

　　花椒子在生活中主要是用来作为调料。但是花椒入座药膳食疗时，具有增加食欲以及降血压的功效。下面小编给大家推荐花椒的7种健康饮食食谱，一起来看看吧。

　　花椒的食用方法

　　1鸡肫花椒

　　材料：鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。

　　做法：将鸡肫里外洗净，放人花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。

　　用法：每次吃1只，1天吃2次，连用1周。

　　功效：鸡肫养胃，本品和胃降逆，通腑理气，能减轻胸骨后烧灼感及疼痛，减少呃逆及暖气，并对功能性消化不良，胃肠功能障碍均有一定治疗作用。

　　2花椒米粥

　　材料：花椒粉，粳米，杪糖，葱白，水

　　做法：将花椒研为细粉，先用南粳米50克(糯米亦可)，杪糖适量，葱白三根、同入沙锅，加水500毫升，煮至米开汤稠，然后调入花椒粉5——6克，改文火煮5——7分钟，锅中微滚数次即可停火。每日早晚两顿温服。

　　功效：花椒和粳米加水煮成，具有温中养胃，散寒止痛，杀虫驱蛔的功用。

　　适应症：中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等。

　　3花椒兔肉

　　材料：兔肉500克、花椒10克、料酒15克、盐5克、酱油15克、味精2克、白砂糖3克、香油1克、菜籽油75克、大葱15克、姜10克

　　制作：

　　1、将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；

　　2、将油锅置火上，放入生菜油，油热，下入兔块，炸透后捞出沥油；

　　3、另用一油锅置火上，放入适量香油，投入花椒粒炸出香味；

　　4、去掉花椒，逐下葱段、姜片，稍煸；

　　5、依次加绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精；

　　6、再放入炸好的兔块，移至小火烧熟；

　　7、再用大火收汁至浓，最后淋上一些香油，颠翻几下即可；

　　8、食用时拣去葱段、姜片。

　　功效：健脾益肤，悦色明志；适用于高血压、糖尿病、性欲功能过强等症。

　　4花椒红糖饮

　　材料：花椒12g、红糖30g

　　做法：

　　1、将花椒清洗干净，沥干水分。

　　2、中火加热小煮锅中的400ml水，将花椒放入，待水烧开后，转小火继续加热25分钟，直至水量减少至250ml，将花椒水中加入红糖，搅拌均匀，即可饮用。

　　5花椒姜枣汤

　　材料：花椒30克、生姜5钱、红枣10颗。

　　做法：将姜、红枣洗净(红枣剥开)，生姜切薄片，一起放入100ml水中，煮30分钟熄火。趁热服用。

　　功效：改善体内湿气较重或胃虚、胃寒，女孩子气血凝滞型的痛经、肠胃消化不良，紧虚耳鸣等症状。

　　6羊肉花椒归姜汤

　　材料：羊肉500克，花椒3克，生姜15克，当归30克，精盐、味精各适量。

　　做法：将羊肉洗净，切块；加入生姜、当归片、花椒，加水适量，大火烧沸，改用文火煮30—40分钟，调入精盐、味精即成。

　　食法：吃羊肉喝汤。每日l剂，连服5—7天。

　　功效：羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效；花椒性热，味辛，有温中止痛、散寒除温、利水杀虫等功效；生姜性组，味辛，有温中散寒、发汗解表等功效；当归性温，味甘、辛、苦，有补血调经、活血止痛、润燥滑肠等功效。

　　7干姜花椒粥

　　材料：干姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，红糖15克

　　制法：将干姜、高良姜、花椒洗净，姜切成片，以白净的纱布袋盛之，与淘洗净的粳米同加清水煮沸，30分钟后取出药袋，煮制成粥。

　　用法：每日早晚各1次，长期服食可见效。

　　功效：暖胃散寒，温中止痛。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，口吐清水，肠鸣腹泻等。

　　来源：《千家食疗妙方》

　　不过食用花椒时要注意这两点

　　1.孕妇，阴虚火旺者忌食。

　　2.过多食用易消耗肠道水分造成便秘。