石斛的5种健康饮食方法推荐

　　石斛除了药用价值外，也有着很好的食用价值。生活中经常会用石斛泡茶制汤，能够提高人体免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐石斛的5种健康饮食方法。

　　石斛的食用方法

　　用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。

　　1石斛金莲花茶

　　材料：石斛12克，金莲花9克，生甘草6克。

　　做法：将石斛制为粗末，与另2味一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。

　　功效：清热解毒，滋阴益胃。治尿路感染之小便不畅，短涩频数。

　　2罗汉石斛饮

　　材料：罗汉果1/4颗、石斛10克。

　　做法：材料加500c.c.水，以大火煮开后熄火即可饮用，于当天喝完，可天天服用。

　　功效：罗汉果补脾润肺、生津化痰，石斛养阴清热、益胃生津。

　　3石斛麦冬瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。

　　做法：

　　1、猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

　　2、把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。

　　功效：清热养胃，生津止渴。适用于糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。

　　按语：本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮

　　禁忌：

　　糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤。

　　4石斛清胃方

　　组成：石斛茯苓橘皮枳壳扁豆藿香丹皮赤芍各等份甘草减半

　　用法：上药为散。每服9～12克，加生姜1片，水煎服。

　　功效：清胃生津，健脾凉血。

　　主治：麻疹后期，胃热津伤，脾气虚弱，呕吐，不欲饮食，口干作渴，舌质红，苔薄腻，脉虚数。

　　来源：《张氏医通》卷十五。

　　5石斛山药酒

　　处方：山茱萸60g、怀牛膝30g、石斛120g、山药60g、熟地60g、白术30g、白酒3000ml

　　制法：

　　1、将上述药材捣成碎末，装入纱布袋内；

　　2、放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封；

　　3、14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。

　　用法：每次10～20ml，每日3次，将酒温热空腹服用。

　　功效：补肾，养阴，健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软，体倦乏力，食欲不振，头晕目眩等症。