石决明除了可以入药外,也是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些石决明对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐石决明的5种健康饮食方法。
石决明的食用方法
1石决明粥
材料:石决明30克、粳米100克。
制作:将石决明打碎入砂锅内,加水500毫升,猛火先煎1小时,去渣取汁,加入粳米,再加水400毫升,煮为稀粥。
用法:每日早晚温热食,5--7天为一疗程。
疗效:平肝潜阳,清热明目。适用于高血压以及目赤翳障、青盲雀目、视物模糊等。主治高血压。
宜忌:平素脾胃虚寒者不宜服用。
来源:《中国药粥谱》
2天麻石决明猪脑汤
材料:猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法:将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
用法:食脑,喝汤。可分2--3次食完。宜常服。
功效:降血压,止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。若头痛而胀者,加钩藤15克、菊花9克、头痛、呕吐者,加竹茹10克、法夏9克、大便秘结者,加大黄9克。
3决明益阴丸
处方:羌活5钱、独活5钱、黄连(酒制)1两、防风5钱、黄芩1两、归尾(酒制)5钱、五味子5钱、石决明(煅)3钱、草决明1两、甘草(炙)5钱、黄柏1两、知母1两。
制法:上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。
用法:每服50丸,加至100丸,茶汤送下。
主治:眼目畏日恶火,沙涩难开,眵泪俱多,久病不痊。
各家论述:上方以羌活、独活升清阳为君;黄连去热毒,当归尾行血,五味收敛为臣;石决明明目磨障,草决明益肾疗盲,防风散滞祛风,黄芩去目中赤肿为佐;甘草协和诸药,黄柏助肾水,知母泻相火为使。此盖益水抑火之药也,内急外驰之病并皆服之。
摘录:《原机启微》卷下
4煮肝石决明散
组成:石决明(细研)半两、井泉石半两、蛤粉半两、谷精草半两。
制法:上为细散。
用法:每服1钱,取白羊子肝1枚,劈开,入药末,以米泔1中盏,煮熟。空心为食,量儿大小,以意加减。
主治:小儿雀目,及疳眼。
来源:《圣惠》卷八十九。
5石决明龙牡粥
材料:煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎各30克、糯米100克、水900毫升、红糖适量。
做法:将上3味药加水300毫升,用文火煎40分钟,去渣留汁,放入糯米后,加水600毫升熬成粥,至粥稠时再加入红糖,用文火稍煮2--3分钟即可食用。
功效:益肾、清虚热、安神健脾,治自汗、失眠多梦、心悸、心神不宁、头晕目眩、更年期头痛、耳鸣、盗汗
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