柏子仁的5种健康饮食食谱推荐

　　柏子仁不仅可以入药，也可以做药膳食疗，对人体十分有好处，那么柏子仁应该怎么吃呢？小编给大家推荐5子仁的5种健康饮食食谱。

　　柏子仁的食用方法

　　1柏子仁茶

　　组成：柏子仁500克。

　　制法：上药除去残留的外壳和种皮后研碎，瓷器贮存。如治心悸、失眠证可炒香；肠燥便秘者宜生用。每日早晚各取15——20克，放保温杯中，冲入沸水盖闷15分钟，随意饮用。如治肠燥便秘，可在入睡时顿服。

　　功效：养心安神，益智，润肠。

　　主治：①血虚心悸，失眠，盗汗。②老人及产后肠燥便秘。

　　宜忌：大便溏泻着忌用。

　　来源：《气功药饵疗法与救治偏差手册》

　　2柏子仁粥

　　材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜。

　　制法：将柏子仁去杂洗净，稍捣烂；将米洗净，与捣烂的柏子仁一起放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用小火煮约30分钟，加入蜂蜜调味即成。

　　按语：柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥，配以补中，润燥的蜂蜜，有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。

　　3柏子仁炖猪心

　　材料：柏子仁10克、猪心250克、料酒、精盐、味精、葱、姜、肉汤、猪油。

　　制法：

　　1、将猪心洗净，放在沸水锅中焯去血水捞出洗净。将柏子仁去杂洗净放入猪心内。

　　2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤，倒入炖盅内，放入猪心，上笼蒸至猪心熟烂，拣去葱、姜即成。

　　按语：柏子仁炖猪心，有养心、安神、补血、润肠的功效，多用以治疗心悸，怔忡、失眠一类疾患，以及因阴虚血少、产后血虚等引起的肠燥便秘。

　　4柏子仁燕窝

　　材料：燕窝3克/5克、柏子仁5克、冰糖水适量

　　功效：滋阴养血、养心安神、润肠通便

　　做法：

　　1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。

　　2、将5g柏子仁放入炖碗内，加入水。

　　3、放入微波炉加热5分钟左右。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5分钟)

　　4、加入冰糖水调味即可，也可视个人口味，如想保留参的原味而不加入冰糖水。

　　5柏子仁润肠安神粥

　　材料：熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬莱米半杯。

　　做法：

　　1、熟地黄切细，加温水一杯浸泡软後，放入果汁机打碎均匀待用。

　　2、柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸乾，用粉碎机打成粉。

　　3、香菇洗净加少量水润软後，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。

　　4、米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥後加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。

　　5、此道药膳对於易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。

　　功效：宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产後虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。

　　注意：本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。