太子参的6种健康饮食食谱推荐

　　太子参除了可以入药以外，还可以做药膳食疗，给小孩吃可以益气健脾、生津润肺，一般比较适宜搭配石斛、鸡肉、山楂等食材。下面小编给大家推荐太子参的6种健康饮食食谱。

　　太子参的食用方法

　　1太子参百合汤

　　材料：太子参25克、百合15克、罗汉果1/4个、猪瘦肉250克、水1000毫升。

　　做法：

　　1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。

　　2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时。

　　功效：此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　2黄芪红枣太子参汤

　　材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

　　做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

　　功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

　　3太子参炖田鸡

　　材料：田鸡350克、瘦肉50克、太子参50克、枸杞子10克、姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖1克。

　　做法：

　　1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

　　2、将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

　　功效：太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分，能消水肿、化痰止咳，对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。

　　4银耳太子参炖鹿肉

　　材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。

　　调料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

　　2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

　　5太子参鲫鱼汤

　　材料：豆腐2块、紫菜15克、太子参12克、鲫鱼1条(约500克)、生姜3片。

　　做法：

　　1、紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20分钟；

　　2、鲫鱼洗净，宰开；

　　3、去内脏、去鱼鳞，用生油文火稍煎至微黄；

　　4、先用太子参加入清水1000毫升(约4碗水量)煲至20分钟；

　　5、然后加入豆腐、紫菜、鲫鱼、生姜，武火滚至约12分钟，调入少许生油和食盐便可；

　　用法：此量可供2-3人用。

　　功效：此汤具益气生津降脂的作用，在夏日里宜多煲此汤滋补养生。

　　6太子参炖柴鸡

　　材料：太子参8克、柴鸡250克、盐、葱、姜、料酒适量

　　做法：

　　1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

　　2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

　　功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

　　禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

　　适合人群：体虚或产后虚弱的女性。