灵芝除了可以入药外,还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些灵芝对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐灵芝的4种健康饮食方法。
灵芝的食用方法
1灵芝清补汤
材料:灵芝15克、红枣23克、党参23克、枸杞子24克、人参须15克、猪排骨300克、盐适量。
制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250--300毫升,吃肉喝汤每天1次。
功效:清润提神,健脾开胃。
2灵芝煮粥
材料:灵芝10克、糯米50克、小麦60克、白糖30克。
制法:将灵芝切片,用纱布裹好,糯米、小米淘净,一起放入砂锅内,加3大碗水,用文火煮熟后捞出纱布包,加入白糖后服用。
功效:治疗心神不宁、失眠。乏力等症。
3灵芝蹄筋汤
材料:灵芝15克、黄芪1克、猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制法:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。
功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4灵芝煲乌龟
材料:灵芝30克、乌龟1只、红枣10枚、调料适量。
制法:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。
功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
5灵芝大枣汤
材料:灵芝15--20克、大枣50克、蜂蜜5克。
制法:灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
功效:对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
6灵芝田七瘦肉汤
材料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。
功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。
7灵芝陈皮老鸭汤
材料:灵芝50克、陈皮1个、老鸭1只、蜜枣2枚
制法:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
8灵芝薄荷饮
材料:灵芝2克、薄荷、谷芽各5克、白糖25克、水250mL。
做法:灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,
适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。
2020年12月29日 16:57
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