腰果的4种健康饮食方法推荐

　　腰果除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些腰果对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐腰果的4种健康饮食方法。

　　腰果的食用方法

　　1莲子腰果羹

　　材料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克、糯米100克、白糖适量。

　　做法：

　　1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干；

　　2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊；

　　3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀；

　　4、藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

　　用法：早晚食用。

　　功效：补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

　　2腰果炒虾仁

　　材料：腰果50克、大虾200克、植物油1000毫升(约耗70毫升)、料酒25毫升、醋15毫升、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、淀粉25克、葱花、蒜片、姜片各2克、香油10毫升、汤少许。

　　做法：

　　1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

　　2、鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀；

　　3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

　　4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；

　　5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。

　　功效：开胃补肾。

　　3天麻腰果金菇汤

　　材料：雪莲子四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1--2钱、盐适量

　　制作：

　　1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。

　　2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。

　　功效：镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用

　　4茄汁腰果炒虾仁

　　材料：虾300g、腰果200g、油适量、盐适量、番茄沙司适量、蒜适量

　　做法：

　　1、将虾剥壳，留头尾，蒜拍扁就好，腰果洗净；

　　2、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入；

　　3、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，翻炒速度要快，不要让腰果糊掉；

　　4、倒入番茄沙司后快炒，虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。

　　提示：虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。

　　功效：润肠通便，润肤美容，延缓衰老。