水芹的3种健康饮食方法推荐

　　水芹的营养价值很高，生活中吃一些水芹能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐水芹的3种健康饮食方法。

　　水芹的食用方法

　　1、水芹炒香干

　　材料：水芹一把，马桥香干2块，盐、糖各适量。

　　做法：水芹菜去烂叶洗净切段，锅烧热倒入油，加入切好的香干煸炒，至香干有焦黄色。倒入切好的水芹菜，翻炒片刻后加入少半碗水，最后再加入盐糖，拌匀装盘即可。

　　2、水芹炒百叶

　　材料：水芹一把，百叶3张，油、盐各适量。

　　做法：百叶切成丝，水芹洗干净切成小段;锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样;然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀即可。

　　3、芹菜炒鸡蛋

　　材料：芹菜适量，切1厘米的小段。鸡蛋2个（一盘的量）。

　　做法：首先，鸡蛋打散加入少量的盐，拌匀。锅上灶开中火，锅热后加适量的食用油（比炒菜时用油要多），到入鸡蛋液，煎成饼，出锅划成鸡蛋丁。然后，锅里再加入少量油，加入葱姜爆香，倒入芹菜段，翻炒一会，加入味极鲜，少许盐（如果不吃盐，这步可省了，因为鸡蛋饼里有盐，还有味极鲜也含盐），翻炒出锅。