瓠瓜的4种健康饮食方法推荐

　　瓠瓜的营养价值很高，生活中吃一些瓠瓜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐瓠瓜的4种健康饮食方法。

　　瓠瓜的食用方法

　　一、辣炒瓠瓜丝

　　主料：瓠瓜600克

　　辅料：青椒25克、泡椒20克

　　调料：花生油25克、香油5克、盐5克、味精2克、大葱10克、姜10克

　　做法：

　　1.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝

　　2.红辣椒、青椒均洗净切成丝

　　3.将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热

　　4.用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油

　　5.加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生

　　6.加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。

　　二、瓠瓜炒腐竹

　　材料;瓠瓜半条、腐竹、豆瓣酱、酱油、醋、冰糖、盐、味精

　　做法;1.瓠瓜洗干净后，消皮对破开，然后切成片。腐竹泡好后，切成菱行。

　　2.炒锅里面倒点油，油热后把瓠瓜和腐竹倒下去炒。然后加入调料，豆瓣酱1勺酱油2勺醋2勺糖适量。

　　3.最后炒好后，再放入适当的盐和味精就可以啦~!

　　三、瓠瓜炒香肠

　　材料;瓠瓜一条、素香肠、红椒、胡椒粉、盐、味精

　　做法;1.瓠瓜、素香肠、红椒都切片。

　　2.炒锅里面倒点油，油热后先把瓠瓜和香肠片倒下去炒。

　　3.炒一会儿后，加点料酒和胡椒粉，再把切好的红椒片也倒下去炒。

　　4.最后炒好了再加点适当的盐和味精就可以啦~!

　　四、蒜茸花椒炒芦笋瓠子

　　材料

　　芦笋5根，黄瓠子1条，蒜蓉适量，橄榄油1小匙，盐适量，花椒10个

　　做法

　　1.芦笋去掉老根，切成1.5厘米的小段;瓠子切丁(不要去皮);备好蒜蓉

　　2.爆香橄榄油和花椒(橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入，因为橄榄油不太耐高温);把花椒盛出来(偷懒不盛也可以)，放入芦笋和瓠子，中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以

　　3.放入蒜蓉，撒少许盐就可以出锅了。