节瓜的3种健康饮食方法推荐

　　节瓜的营养价值很高，生活中吃一些节瓜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐节瓜的3种健康饮食方法。

　　节瓜的食用方法

　　一、节瓜拌菜

　　用料：

　　节瓜1个、葱1根、盐少许、大蒜少许、鱼露1小匙、麻油2小匙、白芝麻少许、油1大匙。

　　做法：

　　1、将节瓜洗干净切成条或者小块

　　2、将少许盐均匀洒在切好的节瓜上，两分钟后等水份沥出备用

　　3、将两颗大蒜切成末放一旁待用

　　4、开小火烧热平底锅，将一大匙油放入锅中，再倒入刚才备好的节瓜和蒜头，切好的葱等，一起拌炒

　　5、最后加入一小匙鱼露和两小匙麻油搅拌均匀

　　6、最后放入盘中，再洒上少许的白芝麻，就大功告成了。

　　二、节瓜炒肉丝

　　用料：

　　节瓜(西胡瓜)一条、洋葱丝1/4颗、姜丝少许、葱少许、红青椒1/4颗、黄青椒1/4颗、猪肉丝600克、高汤一杯、蒜蓉辣椒一小匙、黑醋少许、盐一小匙、糖半匙、酱油二小匙、米酒一小匙、姜丝少许。

　　做法：

　　1、锅内放入少许油，加入姜丝爆香，再放入洋葱丝，葱，等洋葱软化后，再放入蒜蓉辣椒，炒至焦香。

　　2、将醃过酱汁的肉丝放入锅内，两面煎到有点焦香。

　　3、放入节瓜条，稍微煎一下，加入高汤。

　　4、待节瓜软化，大部分的高汤也收汁，加入青黄椒，塩，少许黑醋，拌炒后，再煮个一至二分钟。

　　5、撒上绿葱，完成。

　　三、节瓜煎饼

　　用料：

　　节瓜一条、面粉三匙、鸡蛋一颗、红辣椒一条、盐适量、食用油适量。

　　做法：

　　1、将红辣椒切细段，节瓜也切成细条状

　　2、将切好的红辣椒、节瓜、鸡蛋、面粉及盐装入容器中

　　3、均匀地搅拌好后就可以开始煎节瓜了

　　4、放些食用油在平底锅，开小火热锅

　　5、之后再把已经均匀搅拌好的节瓜放入锅中，形状不要太大，不然翻面时很容易散掉。

　　6、轻轻地翻面。

　　7、两面都煎到金黄程度后就可以了。

　　8、因为有红辣椒的点缀，节瓜煎饼看起来更可口美味。

　　9、适量的盐就可以吃出真正节瓜煎饼的味道了，喜欢辣口味的朋友，可以加一些辣酱，用来提升口味。