苜蓿芽的5种健康饮食方法推荐

　　苜蓿芽的营养价值很高，生活中吃一些苜蓿芽能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐苜蓿芽的5种健康饮食方法。

　　食用方法

　　苜蓿芽的食用方法

　　1、苜蓿芽沙拉

　　材料:苜蓿芽27g、紫甘蓝泡菜18g、胡萝卜40g、苦菊24g、新鲜薄荷4克、可达怡罗勒1/4茶匙、百里香1/4茶匙、海盐适量、甜味酸豆奶50g。

　　做法:

　　1、把薄荷清洗干净沥干,与可达怡罗勒、百里香、海盐放入料理杯中。

　　2、将料理杯中再加入酸豆奶,用料理机打成沙拉酱。

　　3、苜蓿芽冲洗沥干;苦菊撕碎;紫甘蓝和胡萝卜切丝。

　　4、在沙拉菜丝上,浇上打好的沙拉酱即可。

　　2、绝味凉拌苜蓿芽

　　材料:苜蓿芽

　　做法:

　　1、将苜蓿芽摘赶紧后洗净控水。

　　2、烧一锅水备用。

　　3、将事先洗好的苜蓿芽倒入锅里。

　　4、不要盖锅盖,煮2分钟左右即可。

　　5、准备一盆冷水。

　　6、煮过水的苜蓿芽要过冷水。

　　7、过冷水。

　　8、过冷水后控一下。

　　9、倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘。

　　3、苜蓿芽煎饼

　　材料:面粉、鸡蛋、新鲜苜蓿芽、橄榄油、糖、蔬菜味精、盐、醋。

　　做法:

　　1、苜蓿芽摘干净,洗净后,捏干。

　　2、鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精,调成面糊。

　　3、将苜蓿芽放入面糊中,搅拌均匀。

　　4、平底锅热锅倒油,油温升高后,倒入面糊中小火两面煎黄即可。

　　4、苹果苜蓿芽手卷

　　材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

　　做法:

　　1、苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。

　　2、将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。

　　3、接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。

　　5、苜蓿麦饭

　　材料:苜蓿200g、面粉200g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、大蒜适量、红椒适量、味极鲜适量、凉拌醋适量。

　　做法:

　　1、苜蓿洗净粗切几刀。

　　2、控水后拌入面粉,加入适量盐、花椒粉。

　　3、入蒸屉蒸15分钟即可(铺好笼布)。

　　4、调好料汁:红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋。

　　5、浇入蒸好的麦饭上拌匀,淋点香油就可以吃了。