猪血的6种健康饮食方法推荐

　　猪血的营养价值很高，生活中吃一些猪血能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐猪血的6种健康饮食方法。

　　猪血的食用方法

　　1、韭菜炒猪血

　　主料：猪血，韭菜，油，料酒，葱花，盐等。

　　具体做法：

　　把猪血洗净切成长方形，烧开一锅水把猪血放进锅中烫一下，装起来沥水备用，韭菜洗净切小段。开过大火爆炒葱花，加入猪血，料酒轻轻的翻炒，接着放韭菜，翻炒几下，待韭菜猪血熟了之后加盐调味即可。（喜欢吃辣的朋友可以稍微加点辣椒干）

　　2、酸菜焖猪血

　　主料：猪血，酸菜，油，姜，盐，豆豉等。

　　具体做法：

　　把猪血洗净切小块，放水中泡一会，大火烧锅下油爆炒豆豉；

　　接着把切好的酸菜放下去一起炒，炒好用盘子装好备用，再次下油炒姜丝，冒出香味了倒入猪血用铲轻轻翻炒；

　　加入一点水滚一下，水开了之后放炒好的酸菜，加点盐，加盖，小火焖3分钟，出锅前洒点胡椒粉味道更好哦。

　　3、辣味红白豆腐

　　主料：猪血，豆腐，五花肉，豆瓣酱，姜，蒜，葱花，胡椒等。

　　具体做法：

　　先把猪血，豆腐洗净切成小四方型，开水煮两分钟捞起来沥水备用；

　　五花肉切成小块，开火爆炒肉至出油了，改小火下姜蒜，豆瓣酱，胡椒翻炒1分钟，干的花可以加点水；

　　待香味冒出时，放入猪血和豆腐翻炒一会放点水，上盖大火焖5分钟，熟了之后加点盐调味均匀即可食用。

　　4、猪血丸子

　　主料：豆腐，猪血，五花肉，姜，蒜，葱，胡椒等。

　　具体做法：

　　先把五花肉，姜，蒜，葱用搅拌机搅碎，把豆腐用手捏碎，然后把肉末，豆腐，猪血一起放进一个大碗中加点盐，胡椒粉，搅拌均匀，然后用手捏出几个大团圆，再在每个团子上沾上新鲜的液体猪血，放入烤箱烤，烤到皮有点脆香就可以了。

　　平时吃的时候再把团长切成薄片，可以炒着吃，蒸着吃，涮火锅也是不错的选择哦，小孩非常吃的一种猪血丸子。

　　5、麻辣血旺

　　主料：猪血，香油，花椒，干辣椒，姜，蒜，八角，豆瓣酱，盐等。

　　做法：先将猪血切成大块，用开水煮一下捞起备用。锅中放油，下豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜为，八角爆炒，待香味冒出，加入猪血，轻轻的翻炒一下，然后适量的水，上盖炖半个小时，放入盐，味精，再洒点葱花，翻炒均匀上桌食用。

　　6、猪血芋头烫

　　主料：猪血，芋头，香油，蒜末，盐，味精等。

　　做法：芋头先剥皮洗净煮成七分熟，锅中下点蒜末爆炒，接着放适量的水，煮开了后下芋头然后倒入切好的血块，等水再次烧开了后，加入盐，味精，葱花，新鲜美味的猪血芋头就可以食用了，非常的简单。