水芹的4种健康饮食方法推荐

　　水芹的营养价值很高，生活中吃一些水芹能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐水芹的4种健康饮食方法。

　　水芹的食用方法

　　水芹菜炒香干

　　原料：

　　水芹菜-香干

　　做法：

　　1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段

　　2.香干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右

　　3.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和调料调好味，就可以出锅了

　　爆炒水芹菜

　　原料：

　　水芹菜500g、小米椒5g

　　做法：

　　1.水野芹菜洗净切成3cm长的段，小米椒切段

　　2.锅烧热，放少许油，下小米椒煸香

　　3.放切好的野芹菜快速翻炒

　　4.约2分钟后，放盐和味精翻炒几下

　　凉拌酸辣水芹菜

　　原料：

　　水芹菜-豆腐干-胡萝卜

　　做法：

　　1.将水芹菜清洗干净，焯水，切寸段备用

　　2.将豆腐干和胡萝卜洗净、切细丝，将大蒜捣成蒜泥备用

　　3.将切好的水芹菜放入大碗中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥、一勺白醋、适量的辣椒酱盐和鸡精，*后再淋上香喷喷的芝麻油，搅拌均匀即可

　　肉丝炒芹菜：

　　1、先将芹菜洗干净，平放在案板上，将芹菜拍松散，芹菜拍松后切成一寸一寸，顺便也将香干切片，姜切丝，肉丁切丝；

　　2、肉丝加入料酒、生抽，抓匀备用；

　　3、将肉丝滑油后，盛出备用；

　　4、锅放油，爆香姜丝后，放入香干煸香，再放入芹菜后，关小火，立即调入盐；鸡精；胡椒粉；生抽，开大火爆炒后放入肉丝，出锅前，淋入香油即可。