青鱼的6种健康饮食方法推荐

　　青鱼的营养价值很高，生活中吃一些青鱼能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐青鱼的6种健康饮食方法。

　　青鱼的食用方法

　　土豆片蒸青鱼

　　材料：青鱼300g、土豆片200g、油适量、细香葱适量、料酒适量、生姜适量、辣椒适量、白砂糖适量、菜油适量、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　（1）把土豆去皮后洗干净，然后切成片把土豆片放在盆子上，摊开

　　（2）然后把切成块的青鱼放在上面，加上生姜丝和适量的辣椒并浇上料酒再浇上菜油，加入适量的白糖

　　（3）在锅里注水，把盆子放上面蒸

　　（4）放在锅里蒸十五分钟然后开锅，撒上黑胡椒粉

　　（5）再撒上香葱即可

　　青鱼烧粉条

　　材料：青鱼600g、油适量、料酒适量、粉条适量、味极鲜酱油2勺、糖1勺、醋4勺、老抽少许、葱适量、姜适量

　　做法：

　　（1）葱姜准备好。

　　（2）平底锅倒油，油热放入洗干净的青鱼。放入葱姜煎出香味。青鱼翻面再煎。

　　（3）煎鱼的可当来调汁：1大勺糖、2勺味极鲜酱油、3勺醋、半碗水及少许老抽。

　　（4）鱼两面都煎好后，料酒在锅边慢慢倒入。放入鱼白。倒入调好的料汁。

　　（5）放入泡软的粉条，待粉条软烂，大火收汁后关火，ok。

　　党参青鱼汤

　　原料：青鱼500克，党参30克，苹果、陈皮、桂皮各5克，精盐、葱段、姜片、熟猪油各适量。

　　做法：

　　（1）先将党参、苹果、陈皮、桂皮分别去杂质洗净，装入纱布袋扎口；

　　（2）然后将青鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，放入锅中，再注入适量清水，加入药袋及熟猪油、姜片、葱段、盐，煮至鱼肉熟烂，

　　（3）拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。功效：治疗脾肺气虚、倦怠无力。

　　锅贴青鱼

　　材料：青鱼肉片200克，猪肥膘肉片100克，鸡蛋l个，香菜末、葱末、姜末、辣椒丁各适量，火腿丁少许。香油、料酒、玉米粉、水淀粉各适量，味精、盐各少许。

　　做法：

　　（1）用香油、盐、味精、料酒、葱末、姜末分别腌好鱼肉和肥膘肉。

　　（2）用肥膘肉铺底，撤玉米粉，用鸡蛋、水淀粉调成稀芡糊，在鱼片上挂上一层，然后放在肥膘肉上，中间撒上火腿丁。

　　（3）油锅烧热，将肥膘肉面炸至金黄，以香菜末、辣椒丁点缀即成。

　　红烧青鱼

　　材料：青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精

　　做法：

　　（1）青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；

　　（2）热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；

　　（3）下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；

　　（4）快收汁前撒紫苏；

　　（5）最后撒鸡精葱花就OK了！

　　茄汁青鱼

　　材料：青鱼300g、油适量、盐适量、姜片10g、蒜20g、白糖30g、番茄酱50g

　　做法：

　　（1）锅内油烧热，放入姜片，

　　（2）放入事先洗净的青鱼

　　（3）两面煎黄，各需两分钟

　　（4）加入番茄酱，白糖，蒜，盐，加水没过鱼身一半，烧开后转中火十五分钟

　　（5）熬至入味收汁后，装盘即可